Ingredientes:

Para la mantequilla dulce:

· ½ taza mantequilla

· ¼ taza crema de leche

· 1 ½ cda de miel

Para el pán de maíz:

· 1 taza de harina ,cernida

· 1 taza de harina de maiz

· 1 cda de polvos royal

· 1/2 cda de sal

· ½ taza de leche entera

· ½ taza de crema

· 2 huevos batidos

· ½ taza de mantequilla

· ½ taza de azúcar

· 1 taza de choclo americano, cocido

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 200ºC y enmantequillar una fuente para horno.

2. En un bowl grande, mezclar la harina, la harina de maiz, los polvos royal y la sal. En un bowl chico, mezclar la leche, la crema, los huevos, la mantequilla y el azúcar.

3. Agregar los ingredientes liquidos a los secos, y con una cuchara de palo, mezclar hasta que estén bien incorporados. Agregar choclo y seguir mezclando delicadamente, no permitir que se licúe mucho.

4. Agregar la mezcla del pan a la fuente para el horno y hornear por 30 minutos.

5. Mientras se está horneando, hacer la mantequilla dulce. Mezclar los 3 ingredientes hasta que quede cremoso, y refrigerar.

6. Sacar el pan de maíz del horno y rociar con la mantequilla dulce. Comer tibio.