Ingredientes:

  • 800 gr de pulpo cocido
  • 100 ml de salsa hoisín –marca Lee Kum Kee–
  • 2 cdas de aceite de sésamo
  • 4 dientes de ajo picado
  • Sal y pimienta, a gusto
  • 1 cda de paprika
  • 50 gr de mayonesa
  • 1 Cebollín

Preparación:

1. Cortar pulpo en trozos grandes y agregar ajo picado, sal, pimienta y aceite de sésamo.

2. En una sartén caliente, cocinar el pulpo a fuego fuerte hasta que esté dorado. En este paso solo buscamos dar color y corteza al pulpo.

3. Una vez dorado, agregar salsa hoisín, revolver y montar en un plato con cebollín picado grueso encima y puntos de mayonesa.

4. Para terminar, un poco de paprika sobre la mayonesa y el pulpo.