Cómo hacer una bola de queso, pimentón y almendras para el aperitivo
La receta que nos comparten desde El Camino BBQ es una buena idea para sorprender en el aperitivo con una preparación fácil y contundente. En las fiestas de fin de año, muchas veces encontramos las bandejas de galletas saladas para untar en distintas salsas o comer con quesos de todo tipo: esta vez, va todo en uno, porque esta bola de queso crema, cheddar, pimentón y salsa inglesa es eficiente y entretenida de comer. Recordar que siempre antes de servir debe haber estado refrigerada por al menos una hora, para que que se conserve la forma y consistencia.
Ingredientes:
· 200 gr de queso mantecoso, o cheddar rallado
· 1 ajo, picado fino
· 2 pimientos rojos, rostizados y picados en cuadraditos –o 1 tarro de pimientos rojos picados–
· 1 taza de queso crema
· 2 cdas de ciboulette, picado fino
· 1 cda de salsa inglesa
· 1 taza de almendras tostada, picadas
· 2 cdas de sal
Preparaciones:
1. En un bowl, mezclar el queso cheddar, el queso crema, el ajo, los pimentones,el ciboulette, la sal y la salsa inglesa. Poner alusa plast en un bowl y agregar mezcla.
2. Formar una bola con ayuda del alusa plast y refrigerar por 1 hora.
3. En un plato, esparcir las almendras picadas. Sacar la mezcla del refrigerador y del alusa, y luego pasar la bola por las almendras hasta que quede totalmente cubierta.
4. Volver a refrigerar hasta que se vaya a servir.
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