Cómo hacer una vinagreta de nueces

Ingredientes

• 2 cucharadas de mostaza preparada, estilo Dijon
• 1 ½ cucharadas de miel líquida
• 2 cucharadas de mayonesa light o yogurt natural
• ⅓ taza (80 ml) de aceite de maíz o maravilla
• ⅓ taza (80 ml) de aceite de nuez
• ⅓ taza (80 ml) de vinagre de jerez
• 4 cucharadas de nueces tostadas, picadas finas
• Sal y pimienta

Preparación

1. En un bol pequeño poner la mostaza, la miel y la mayonesa o el yogurt, y mezclar. Agregar los aceites de a poco, revolviendo constantemente, hasta obtener una emulsión. Agregar, sin dejar de revolver, el vinagre y añadir las nueces. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar y refrigerar.