Barritas de coco bañadas en chocolate

(Para 4 regalos)

Tiempo de preparación: 30 min.

Tiempo de reposo: 3h, 30 min.

4 tazas de coco rallado

1 tarro de leche condensada de coco

1 taza de cobertura de chocolate bitter

1/2 taza de chocolate de leche en barra

Mezclar el coco con la leche condensada hasta obtener una masa húmeda que no se pegue.

Poner la masa en un molde cubierto de papel aluminio.

Congelar la mezcla por 3 horas, hasta que esté totalmente sólida.

Desmoldar y cortar en barritas pequeñas. Volver a congelar 30 minutos.

Derretir los dos tipos de chocolate a baño María, cubrir las barritas y dejar endurecer el chocolate a temperatura ambiente.

Cuando la cobertura esté endurecida están listos para ser envueltos.