Paula 1162. Sábado 6 de diciembre de 2014
Florianópolis y Cartagena de Indias están entre los lugares preferidos para un viaje de vacaciones, no solo por la calidez de sus playas, sino porque la oferta gastronómica y hotelera se renueva vertiginosamente. Acá, datos recién salidos del horno.
LO NUEVO DE CARTAGENA DE INDIAS
Bastión Luxury Hotel: inaugurado hace dos meses, este hotel cinco estrellas es la última novedad de la cadena hotelera GHL –que administra marcas como Sheraton y Novotel– y ya es reconocido como uno de los 30 mejores de Cartagena de Indias, según TripAdvisor. El hotel mezcla un diseño moderno con la arquitectura colonial del siglo XVI y cuenta con 51 habitaciones de lujo, piscina panorámica, jacuzzi y una privilegiada vista al centro histórico de la ciudad. Facebook: bastionluxuryhotel
Red Knife: este restorán de alta cocina fue inaugurado hace un mes en el Hotel Allure Chocolat, y se define con el concepto gastronómico de parrilla de autor. Además de ofrecer productos locales como arepas y sopas de frijol, cuenta con más de 90 etiquetas de vinos de diferentes países. Un lugar ideal para compartir y conocer gente, porque tiene un gran mesón en el centro para sentarse junto a otros comensales. Facebook: RED-KNIFE-Parrilla-De-Autor
RENOVACIÓN GASTRONÓMICA EN FLORIANÓPOLIS
Artusi: Allyson Müller, reconocido chef de televisión brasileña y dueño del afamado restorán Rosso en Florianópolis, se acaba de hacer cargo del Artusi que había sido inaugurado en abril. Ahora, el lugar cambió por completo en manos de Müller, especializándose en comida italiana, donde ofrecen increíbles pastas artesanales. Facebook: ArtusiRistorante
Cantábria: un clásico de Florianópolis que cambió de dueño, personal y chef. Ahora está al mando Felipe Lummertz, formado en la escuela de gastronomía francesa Le Cordon Bleu, que le dio un vuelco francés a la comida española típica del lugar. Los imperdibles: la paella y la jarra de sangría. Instagram: restaurante_cantabria
LAN dispone de 12 vuelos semanales a Cartagena de Indias, vía Bogotá (paquetes turísticos desde US$ 926). Para Florianópolis, la aerolínea aumentará en un 25% su disponibilidad este verano, con 6 vuelos directos a la semana y 14 vía Sao Paulo (paquetes desde US$ 807). www.lan.com
