Mercado Paula Gourmet 2015.
A partir de la faena de carne bovina y ovina, esta empresa ubicada en el estrecho de Magallanes elabora exquisitos cortes que se destinan principalmente a la exportación.
Lanzamiento: costillas parrilleras, cortes de costilla cuadrados de 10 x 10 cm, ideales para cocinarlas a la parrilla.
Destacados en el stand: a la venta habrá carcasas de corderos –cuerpo del animal sacrificado, desollado, eviscerado, sin cabeza ni extremidades–, además de otros cortes del animal como percha francia, pierna con o sin hueso, paleta, filete, lomo, chuletas y garrón. Av Presidente Eduardo Frei Montalva 2091, Independencia, Santiago. www.simunovic.cl
