Paula 1125. Sábado 6 de julio 2013.

Paisajista de profesión, esta ex modelo se radicó hace unos años en Osorno, donde está montando una serie de bazares de moda que llevará al sur una selección del diseño nacional. Este 6 de julio finaliza el primero, mientras que el próximo será en diciembre. Aquí, Josefina entrega sus datos de restoranes sureños, moda y belleza.

Sus primeras fotos como modelo fueron para Revista Paula, registradas por Roberto Edwards. Luego vino un sinfín de campañas publicitarias, desfiles y editoriales. Incluso fue parte de la agencia Nova Models en Nueva Zelanda. En 2010 fue mamá por primera vez –tiene dos hijas de 2 años y de 7 meses– y con su marido decidieron emigrar al sur. Instalados en Río Bueno, a 30 km de Osorno, están montando una fábrica lechera y, en paralelo, Josefina Avilés (31) organiza los Bazares de Provincia en Osorno, iniciativa que reúne a un grupo de diseñadores independientes para vender ropa, accesorios y zapatos. El primero cierra este 6 de julio. En diciembre habrá uno más grande que espera reunir a cerca de cincuenta diseñadores nacionales y tiendas de Santiago.

Avilés, quien tuvo guagua hace siete meses, no está haciendo deporte, paro cuida su alimentación con una dieta generosa en grutas y verduras, y privilegia siempre la comida casera.

Comida casera del sur

"Compro las frutas y verduras en la feria de Río Bueno que se instala los martes y viernes con productos de huertos, todo fresco y orgánico. Me gustan los restoranes con comida casera. Mis favoritos son De Pellín y Coihue (Condominio San Andrés Km 45 Camino Futrono S/N, fono 63 2247 867), donde pido filete con papas al merquén y un postre acaramelado de manzana; y el Fogón Copahue (Talca 494, Osorno, fono 64 2238 521), donde preparan el mejor ajiaco que he probado. Las tortas se las encargo a Elizabeth McAulffe (cel 8139 3389), mi preferida es la crocante de chocolate blanco con almendras. Su hija, Macarena Nusser, hace las mismas en Santiago (cel 9113 3463)".

Belleza natural

"Uso productos Weleda. Para el cuerpo, el aceite de abedul, que previene estrías y celulitis. Todas las mañanas lo aplico en la piel húmeda de glúteos, piernas y guata. Para mantener hidratada la cara durante todo el día, no hay nada como Cold Cream, con aceite de almendras y cera de abejas. Cada dos semanas me hago las manos y me depilo en Emporio y Spa A la Mano (Matta 549, Osorno) y cuando voy a Santiago me corto el pelo con Edgardo Navarro (cel 9829 6557)".

Datos de moda

"Recomiendo las tiendas de ropa usada de calle Lynch, en el centro de Osorno. En Macy's, El Ropero y Pinima he comprado mis blusas de seda favoritas, pantalones a la cintura y chaquetas de cuero. En Santiago tengo dos paradas obligadas: Isla Bonita (Luis Pasteur 6477), donde hay unas poleras, que estampan a mano, y patas de cuero con cortes, muy estilosas (en la foto); y Zamba Canuta (Av Italia 1476), donde siempre encuentro alguna chaqueta o abrigo. Este invierno he usado mucho un montgomery con aplicaciones de cuero y los chalecos trenzados con aplicaciones de gamuza (en la foto) que compré ahí".