Paula 1157. Sábado 27 de septiembre de 2014.
La principal feria gastronómica del país vuelve en su séptima versión con más novedades que nunca. La invitación es a probar las cocinas del mundo, del jueves 23 al domingo 26 de octubre en el Parque Araucano. Acá, las coordenadas.
Viajar a través de la comida
Este año seis restoranes se instalarán en la feria para ofrecer lo mejor de la comida del mundo: como un murgh makhanwala –pollo salteado en coco– de la India, en el Soul of India; la clásica preparación francesa en base a papas llamada tartiflette, en El Bistró de Didier Veracini; un panuozzo –pizza italiana de masa delgada y con verduras– en El Atelier Gastronómico de Roberto Illari; un yam nua yang –ensalada tailandesa de carne grillada– en el Anakena; kebab y dulces árabes en el stand de Abbas Kebab; y tapas españolas en el Guria.
Todos los expositores, la programación de la feria y los horarios de las clases de cocina en la próxima edición de Paula, que circula el 11 de octubre.
Nuevos expositores
Ghee o mantequilla clarificada, lentejas rojas, aliños y especias de Medio Oriente, y champaña francesa son algunos de los productos de diversos países que en este año ofrecerán los más de 130 expositores que estarán en la feria, 40% de los cuales nunca antes habían estado en Mercado Paula Gourmet. Los stands ofrecerán degustaciones, promociones y descuentos especiales; una oportunidad única para incorporar a la despensa familiar los mejores productos gourmet del mundo.
LANZAMIENTO
Sudamérica gastronómica, un viaje por recetas y paisajes es la nueva apuesta editorial de revista Paula, que se lanzará en Mercado Paula Gourmet. Se trata de un libro que celebra la actual potencia culinaria de la región. A través de un gran despliegue fotográfico, la publicación recopila los viajes de cocina y entrevistas a destacados chefs que ha realizado revista Paula en los últimos cinco años. El resultado es una colección con más de 100 recetas, un valioso recuento de restoranes, hoteles, ingredientes y productos en 352 páginas a todo color, con impactantes fotografías de paisajes marinos, andinos, selváticos, urbanos y patagónicos.
DÓNDE: Parque Araucano, Presidente Riesco 5920 y Cerro Colorado 5435, Las Condes.
CUÁNDO: del jueves 23 al domingo 26 de octubre de 2014. Jueves a sábado de 11 a 23 hrs.; domingo de 11 a 21 hrs.
CUÁNTO: $ 5.000 entrada general; menores de 12 años, gratis.
