Al igual que el resto de la piña, su cáscara contiene propiedades diuréticas que, según explica la nutricionista Isidora Saavedra de Naequus, ayuda a regular los líquidos del cuerpo y eliminar toxinas, además de hidratar y deshinchar. "Lo recomendable es tomarla durante todo el día, pero ir fraccionando su consumo. Ideal un vaso en la mañana, otro en la tarde y en la noche", cuenta.

Receta

Ingredientes:

• Cáscara de piña
• Un litro de agua
• Stevia
• Jengibre

Preparación

1. Hervir las cáscaras de piña, junto al jengibre y la stevia, durante 45 a 60 minutos.
2. Colar el agua, dejar enfriar y servir.