Para probar: bingsu coreano en Café Mobssie

El bingsu es un imperdible del verano en Corea del Sur. Se trata de un helado hecho a base de chips de hielo muy finos cubierto de leche condensada y de textura liviana, como una especie de nieve dulce. En Santiago, el Café Mobssie, ubicado en el barrio Patronato, los ofrece en 5 variedades que se distinguen por los toppings que van, desde frutos rojos y helado de crema hasta galletas Oreo y salsa de chocolate. Para los más osados está la combinación tradicional que es un éxito en su país de origen: harina de soya tostada, porotos rojos dulces, mochi y almendras laminadas.

Café Mobssie, Santa Filomena 284, Recoleta.