Ingredientes
10 láminas de pastrami
Queso crema tipo philadelphia
10 grisinis
Aceite para pincelar
Semillas de amapola
Para la salsa:
½ taza de mayonesa
1 huevo duro, pelado
2 pepinillos
1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon
1 cucharada de alcaparras estiladas
1 cucharada de perejil picado fino
1 cucharada de eneldo
2 cucharadas de cebollín picado fino
1 diente de ajo
Sal y pimienta
Preparación
1. Preparar los rollos de pastrami. Sobre una superficie lisa colocar las láminas de pastrami y esparcir sobre cada una, una capa delgada de queso crema. Agregar a un costado ı grisini y enrollar; pincelar con aceite y cubrir con semillas de amapola. Reservar.
2. Preparar la salsa remoulade. En la procesadora colocar todos los ingredientes para la salsa y procesar hasta que la mezcla esté homogénea. Sazonar con sal y pimienta y servir con los rollos de pastrami reservados.
