Tostadas francesas con amapola

(Para 4 tostadas)

4 rebanadas de pan

1 huevo

½ taza de leche

1/8 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de canela

1 cucharadita de semillas de amapola

Mantequilla a gusto

Miel de maple para acompañar

1. Batir el huevo con la leche, sal, canela y semillas de amapola hasta tener una mezcla homogénea.
2. Pasar el pan por la mezcla rápidamente por lado y lado. Si se deja mucho tiempo en la leche luego se desarma.
3. Poner un poco de mantequilla en una sartén y dorar a fuego medio-bajo por ambos lados.
4. Servir en un plato con miel de maple y frutos a elección.