Viajar a Estados Unidos en temporada baja

Paula 1147. Sábado 10 de abril de 2014.

Es el momento ideal para viajar al país del norte: época de pasajes baratos y –con la recién estrenada visa Waiver– solo basta el pasaporte actualizado. Aquí, datos y panoramas imperdibles en tres ciudades norteamericanas.

En Nueva York:

- Cultivar en azoteas: a partir del 17 de mayo se pueden visitar las 2,5 hectáreas de plantaciones en las azoteas de antiguos edificios en medio de la ciudad, que son parte del proyecto Brooklyn Grange. Con una producción anual de más de 22 mil kilos de vegetales orgánicos, también se pueden tomar clases gratuitas para conocer el proceso de cultivo. www.brooklyngrangefarm.com

- Irse de copas en East Village: Angelica Kitchen –el clásico restorán del East Village, reconocido por sus exquisitas y variadas preparaciones veganas y libres de gluten– acaba de incluir una carta de vinos y cervezas orgánicas en su menú. Ideal para acompañar uno de los platos más reconocidos del lugar: el apetecido paté de lentejas con crema ácida de tofu. www.angelicakitchen.com

2 vuelos diarios a Nueva York, desde US$1.099 en www.lan.com

En Los Ángeles:

- Dormir en koreatown: elegido por Condé Nast Traveler como uno de los mejores nuevos hoteles del mundo, The Line abrió este año en un edificio de la década del 60 en el Koreatown de Los Ángeles. Además de sus convenientes precios, destacan sus dos restoranes del connotado chef Roy Choi, que mezcla comida mexicana y coreana. www.thelinehotel.com

- Perderse entre discos: en Hollywood está la tienda de discos independiente más grande del mundo, Amoeba Music (ocupa una manzana completa) con más de un millón de títulos a la venta y donde los fanáticos también pueden ir a intercambiar sus colecciones. Siempre tienen, además, artistas tocando en vivo, como la suiza Geneva Jacuzzi que estará el 23 de mayo con su música cargada de sintetizadores. www.amoeba.com

2 vuelos diarios a Los Ángeles desde US$1.159 en www.lan.com

En Miami:

- Pérez art museum: en un edificio diseñado por Herzog & De Meuron –la misma oficina que creó el Tate Modern de Londres– este museo acaba de reabrir sus puertas en la bahía de Biscayne. Conocido por sus colecciones de artistas latinoamericanos como Diego Rivera, hasta el 17 de agosto estará la muestra Caribbean: Crossroads of the World, con 150 objetos que relatan la historia del Caribe. www.pamm.org

- Comida mediterránea con ingredientes del huerto: el Mandolin Aegean Bistro –elegido en 2012 como uno de los lugares para pasar un día perfecto en Miami por la revista Time– incluyó en su carta de este año preparaciones con ingredientes que cultivan en su propia huerta orgánica. Un lugar imperdible donde se comen las mejores ensaladas y albóndigas de Florida. www.mandolinmiami.com

4 vuelos diarios a Miami, desde US$ 999 en www.lan.com

¿Cómo obtener la visa Waiver?

Para conseguir esta visa es necesario el nuevo pasaporte electrónico y llenar una solicitud por internet (www.cbp.gov/esta) al menos tres días antes del viaje. Su costo es de US$14, casi US$150 menos que antes. "Creemos que la demanda para viajar a Estados Unidos aumentará entre 20 y 30%, según la experiencia de otros países que han entrado a este programa", cuenta Pablo Yunis, gerente de ventas de LAN en Chile.