NotCo y Cornershop: las claves tras las startups chilenas más exitosas

NotCo y Cornershop comparten varias similitudes, pero al menos tres importan para partir: ambas empresas son chilenas,  nacieron en 2015 y en el último año se han convertido en las startups más exitosas del país. Hace una semana, NotCo -que produce comida algorítmica en base a plantas- logró una inversión extranjera de 85 millones de dólares (que se suma a los US$33 millones que ya había obtenido) para llevar sus mayonesas, helados y hamburguesas con Inteligencia Artificial al mercado estadounidense y está en la mira del hombre más rico del planeta, el CEO de Amazon Jeff Bezos; mientras Cornershop es una app conocida en varios países de Latinoamérica -que hace las compras del supermercado, farmacia o de cualquier tienda por ti- y que este año cerró un negocio por 450 millones de dólares con Uber, el gigante en conectividad presente en más de 10 mil ciudades de 69 países. NotCo, valorizada en US$ 300 millones, hoy por hoy es uno de los símbolos de la industria food tech, ha conseguido un desarrollo exponencial en Chile, pero también en México y Argentina, incluso pese a la crisis económica de ese país que ha obligado a grandes empresas a ajustar o cerrar sus operaciones. La empresa, tras su ronda de inversión, está en proceso de abrir oficinas en San Francisco y Nueva York. Además, planifican su arribo para los mercados de Perú, Colombia y México, luego de unos primeros años de ensayo y error, como contó Pablo Zamora, confundador de la compañía,

Uno de los aspectos distintivos de NotCo es su imagen. Flavia Buchmann, gerente de marketing de la empresa, explica que tanto en nombre, logo, pack y productos, lo que han querido demostrar como compañía es que se pueden hacer las cosas diferentes y mejor. Ella considera que la marca le habla a todos, y no solo a un grupo, porque el impacto que quieren lograr es gigante. "No somos la marca solo para los 'cool kids'. Hablamos con todos los hogares, queremos ser la marca que está en todas las cocinas y en todas las mesas", explica Buchmann. La publicidad de la empresa se ha caracterizado por reafirmar que se puede cambiar lo que se está acostumbrado a comer por uno hecho en base a plantas, con un impacto ambiental significativamente menor, pero sin cambiar ni resignar su sabor. "El mayor diferencial que tiene NotCo son sus productos, esa es la gran idea. Cuando

probás

la NotMayo, la NotMilk o la NotBurger, el 'wow moment' es instantáneo al consumo, el sabor es realmente increíble", cuenta Agustina Garavilla, directora general de cuenta de GUT, agencia publicitaria responsable de las campañas de The Not Company. Decir que no es lo mismo, pero que es igual funciona muy bien como eslogan, según Guillermo Grebe, actual presidente del Colegio de Publicistas de Chile. Él, quien tienen más de 30 años de experiencia en publicidad, considera que el logo es moderno, con una lógica global, muy puro y limpio, adecuado para productos alimenticios. Además, piensa que la campaña es disruptiva y entretenida, porque parte desde la negación al decir que no es lo que aparenta ser. Las hamburguesas NotCo vienen en una caja y no en una bolsa, a diferencia de otros productos similares en el mercado. Esos detalles, según explica Grebe, responden a las exigencias de la marca, pues asumen que sus consumidores también son muy exigentes, por lo que les entregan productos y diseños de alto estándar. [caption id="attachment_1015633" align="alignnone" width="1280"]

El team de NotCo.[/caption]

La experta en emprendimiento e innovación y profesora de la Universidad de Chile, Natalia Fouillioux, destaca que NotCo y  Cornershop responden a un problema o propósito que conecta muy bien con las necesidades reales de las personas. "No fue que tuvieran una idea de la nada y la empezaron a implementar, sino que ellos realmente se dieron cuenta de que había un problema, de que había un interés por parte de las personas y lo validaron con los clientes de manera temprana y de manera constante", explica la académica. En este sentido, ambas se han preocupado de escuchar las necesidades de los clientes y de considerar el feedback que reciben para conectar con sus problemas y necesidades. "Ellos mantienen una estrecha relación con los clientes, sobre todo NotCo, que testea constantemente sus productos en el mercado, invitan a los consumidores a probar sus helados y mayonesas", cuenta. Fouillioux también considera que es fundamental que ambas compañías se construyeron de forma tecnológica, no solamente digital, sino con una infraestructura que les ha permitido escalar de manera rápida, controlada y reducir costos a medida que crecen. "Nacen con una estructura tecnológica tan buena, tan bien construida, que a Cornershop le cuesta apretar un botón y puede abrir un país nuevo para empezar a operar", explica.

La experta en emprendimiento e innovación y profesora de la Universidad de Chile, Natalia Fouillioux, destaca que NotCo y  Cornershop responden a un problema o propósito que conecta muy bien con las necesidades reales de las personas

Un tercer factor que la profesora Fouillioux menciona es que NotCo y Cornershop tienen en común un personal extremadamente talentoso. "El equipo fundador de ambas compañías es espectacular en términos de talento. Eso ayuda a que el equipo que van construyendo sea muy talentoso también, porque contratar gente talentosa es difícil", explica. Considera que los líderes de ambas startups son muy buenos reclutadores de talento, porque cada uno de los fundadores es muy bueno en lo que hace y eso ayuda a consolidar las organizaciones. María de los Ángeles Romo, directora ejecutiva de Start-Up Chile, cree que lo que ambas empresas comparten es que los emprendedores aspiraron a metas grandes desde un comienzo, por lo que cuando vieron las oportunidad de sumarse a nuevos mercados, las tomaron sin dudarlo. "Es algo que muchas veces en Chile nos cuesta, pensar que una tecnología local puede resolver problemáticas no solo a nivel local, sino también global", dice. Como en algunas ocasiones el mercado nacional es chico para empresas innovadoras, Sofía Del Sante, jefa del departamento de innovación de Pro Chile, afirma que desde un principio deberían asumir que tienen que estar en varios mercados. Ella recomienda pensar global desde el primer minuto. "Lo que pasa en Chile es que crecen aquí y cuando llegan a un nivel de consolidación importante en el mercado, recién ahí se preocupan de salir, y ahí ya es tarde", postula. [caption id="attachment_1015632" align="alignnone" width="900"]

Los tres socios fundadores de Cornershop.[/caption]

El lunes pasado, uno de los fundadores de Cornershop, Oskar Hjertonsson,

sobre la exitosa ronda de inversión que tuvo NotCo. "A todas las startups de Chile... háganse un favor y salgan de Chile más rápido. Yes we can", escribió el empresario. Luego añadió una serie de tweets hablando de crear una comunión entre ambas compañías: "Cuando NotCo venga a Canadá, podremos juntos entregar mayonesa que no es mayonesa y otras cositas que no son, en una hora, con tecnología y operación desde SCL". Matías Muchnick, CEO de NotCo,

que esperaba que el éxito de su compañía impulsara a otras empresas nacionales. "Ojalá NotCo contagie a muchos otros emprendimientos chilenos. De hecho, hay startups que hoy ya están hablando con inversionistas nuestros y eso realmente me hace muy feliz. Pero tenemos que aprovechar el momentum, ya que esta industria, si bien es de buenas ideas y ejecución, también es de timing", planteó. Managing Partner de la consultora New Genesis, Hipólito Escalona, cree que Chile es una buena incubadora de startups. "Tenemos un país ordenado, ahora con algunos problemas, pero tenemos un buen volumen de gente para probar conceptos, pero también muchos emprendedores", plantea. Sin embargo, él diagnostica que muchos emprendedores se quedan tranquilos cuando solamente son exitosos en Chile. "Si quieres escalar, y quieres ser un player global, volverte un NotCo o un Cornershop, tienes que salir de Chile. Muchas veces eso necesita que los emprendedores tomen sus maletas y se radiquen en otros mercados, como México o Estados Unidos", explica.

"A todas las startups de Chile... háganse un favor y salgan de Chile más rápido. Yes we can", escribió esta semana en su cuenta de Twitter uno de los fundadores de Cornershop, Oskar Hjertonsson

En Pro Chile están conscientes de que cuando se habla de innovación, es claro que muchas iniciativas mueren en el camino, pues es una industria de riesgo y no todas lograrán desarrollarse en mercados internacionales. "Lo que logró NotCo con la inversión de Jeff Bezos o lo que logra Cornershop con la inversión de Uber no es algo que pueda lograr cualquier empresa", dice Del Sante. Aunque no es un objetivo fácil, la jefa de innovación de Pro Chile reconoce que el país necesita más empresas como estas dos. "Si logramos diversificar la materia económica hacia productos con mayor grado de sostenibilidad, productos con mayor valor agregado y grado de sofisticación, vamos a poder mover la aguja de competitividad que tiene Chile a futuro", asegura. En este sentido, la directora ejecutiva de Start-Up Chile, María de los Ángeles Romo, propone que NotCo y Cornershop son "brotes verdes", pero que a medida que las políticas públicas que favorecen a los emprendedores se consoliden, surgirán de manera regular muchas más: "Creo que el país empieza a creer que el emprendimiento es posible y real en la medida en que otros emprendedores también empiezan a tener estos éxito, que empezamos a ver cada vez más comunes. Estos emprendedores se empiezan a convertir en 'ídolos'". Christoph Schiess, presidente de Endeavor Chile, reconoce que hoy es más fácil emprender que hace algún tiempo. Sin embargo, las facilidades para emprender han generado que hoy la competencia sea mayor. "En los últimos 20 años se ha formado un sólido ecosistema emprendedor, que fue iniciado por Corfo y organizaciones como Endeavor. Después se sumaron muchas universidades y plataformas, que enseñan y promueven la innovación y el emprendimiento", dice. Además de haber más emprendimientos, él cree que actualmente  es mucho más importante que los negocios tengan propósito e impactos positivos, que solucionen problemas y que ayuden a satisfacer necesidades, como lo han hecho NotCo y Cornershop.

Christoph Schiess, presidente de Endeavor Chile, reconoce que hoy es más fácil emprender que hace algún tiempo. Sin embargo, las facilidades para emprender han generado que hoy la competencia sea mayor.

En el caso de Cornershop, y al igual que con NotCo, el marketing también ha sido fundamental para su despegue hacia el extranjero. El presidente del Colegio de Publicistas, Guillermo Grebe, cree que su logo y tipografía hablan de algo moderno, veloz, por lo que la promesa de la marca de enviar rápidamente los pedidos del supermercado a la puerta de la casa están bien retratada en su logo. Grebe explica que, si se considera que el público objetivo de Cornershop es latinoamericano, pero está pensada en salir a otros mercados, un nombre en inglés funciona muy bien. "Aparentemente da un mayor estatus en Chile, aunque a mí no me gustaría creerlo, pero sí. El público chileno tiene una costumbre con el nombre en inglés, el eslogan en inglés y la publicidad lo más parecida a algo en inglés", plantea. Sofía Del Sante, de Pro Chile, agrega que el lenguaje de la innovación es el inglés, pues está en muchos más mercados que el español, por lo que si se apunta a mercado extranjeros, hace sentido que los nombres elegidos por las startups sean en ese idioma.