Papa John’s Chile, ligada al empresario Nicolás Ibáñez, solicitó al 26º Juzgado Civil de Santiago acogerse a una reorganización concursal bajo el amparo de la Ley de Insolvencia y Reemprendimiento.

Según el escrito, la cadena de pizzas que busca evitar su quiebra, opera en Chile hace 12 años, cuenta con una participación de mercado del 56% y opera 145 locales repartidos en todas las regiones a excepción de Aysén. En su presentación, la sociedad adjuntó el detalle de sus deudas y declaró deudas por $62.481 millones.

El monto total considera deudas financieras ($52.912 millones); proveedores ($2.705 millones); proveedores extranjeros ($3.497 millones) e impuestos ($3.365 millones).

Los cuatro mayores acreedores financieros de la compañía son Banco BTG Pactual Chile con $28.769 millones, monto que representa el 46% del total de los pasivos; Banco Santander, con $6.915 millones (11%); Banco de Chile con $5.424 millones (8,7%) y Banco Bice con $5.146 millones (8,2%).

En su presentación, la sociedad explicó que la deuda que mantiene con Banco BTG Pactual Chile está sujeta a una prenda por 1.000.000 de acciones de PJ Chile SpA, títulos que poseen un avalúo de $13.330 millones.

La sociedad también mantiene cuantiosas deudas con proveedores internacionales. Se trata de seis empresas que suman créditos por $3.497 millones. A PJ Internacional LLC, sociedad franquiciadora de la marca Papa John’s, adeuda $1.328 millones. Otra empresa estadounidense a la que debe dinero PJ Chile SpA es Leprino Foods Dairy Products Company. Se trata del mayor productor de queso mozzarella del mundo y posee una factura pendiente de pago por $1.204 millones. Les sigue otra forma ligada a la matriz: PJ Food Service, con $596 millones. Además de Middleby Worldwide, una firma mexicana que se dedica a la fabricación de artefactos de cocina, con créditos por $331 millones y la española Arcano Corporate con $37 millones.

Por otro lado, la Tesorería General de la República exige el pago de impuestos por $3.365 millones, que corresponden a dos convenios de pago de IVA y renta, y dos multas.

En su presentación al 26° Juzgado Civil de Santiago, la empresa explicó que “ha estado trabajando desde principios de año en alternativas de financiamiento que permitan a la compañía restructurar la deuda financiera. Durante el primer semestre se realizaron esfuerzos para estructurar un crédito de largo plazo desde la matriz de la sociedad y, luego de desistir de dicho proceso por no lograr obtener condiciones razonables, se iniciaron negociaciones con la banca chilena durante el tercer trimestre, a través de un proceso de sindicación que permitiera distribuir la participación de los bancos dentro del financiamiento bajo condiciones más favorables para la sociedad, lo que no se logró”.

Según el último balance financiero de PJ Chile SpA, a fines de noviembre del presente año la compañía registró ingresos por $139.043 millones (unos US$ 153 millones al dólar del 30 de noviembre). Al 31 de diciembre 2021, su facturaciónn había sumado $141.069 millones. Y aunque sus ingresos prácticamente se mantuvieron, en el mismo periodo las ganancias de la compañía se derrumbaron en 80%. En efecto, pasaron de 14.338 millones al cierre de 2021 a $2.907 millones al 30 de noviembre de 2022. Así, si las utilidades del año pasado equivalían al 10% de sus ventas, esa proporción cayó a solo 2% este año. El reporte cuenta con la firma del gerente general Roberto Sebeckis y del subgerente de contabilidad Maximiliano Salgado.

En otro de los documentos adjuntados, la compañía explicó que el total de activos de la compañía suma $135.612 millones. Aquí figuran cuentas por cobrar a empresas y personas relacionadas ($53.370 millones); deudores nacionales ($3.454 millones); equipos ($2.778 millones); materias primas e insumos ($1.143 millones); impuestos ($1.120 millones) y equipos computacionales ($141 millones). Cada local cuenta con aire acondicionado, cámaras de frío, coolers, cortinas roller, equipos de audio, máquinas de cocina y muebles, entre otros artículos que forman parte de este listado. En propiedades, plantas y equipos, los activos suman $ 16.523 millones.

En otro de los anexos entregados al tribunal figuran las materias prima, mercadería e insumos de la cadena de pizzas. Cajas, carnes, helados, masas otros, quesos y verduras son parte de los productos que son detallados y avaluados en una suma total de $1.141 millones.

La compañía aseguró que posee activos en cajas para pizzas por $170 millones (15%); carnes por $218 millones (19%); helados por $24 millones (2%); masas por $86 millones (8%); quesos por $241 millones (21%); verduras $72 millones (6%) y otros por $326 millones (29%).

En su solicitud de reorganización, PJ Chile SpA explicó que cuando la compañía enfrentó el año 2022, tomó en consideración que el contexto sería desafiante: las inyecciones de liquidez iban a traer mayor inflación (la que se proyectó entre 5% y 7%) y que este mismo efecto, en el mundo, iba a generar un debilitamiento del peso (la compañía proyectó un tipo de cambio en $805). Asimismo, producto de una menor liquidez, se estimó que la venta comparable de cada tienda iba a ser de -17% en el año.

“No obstante lo anterior, la realidad fue mucho más dura”, acotó.

La debilidad del peso fue mucho mayor a la esperada y al componente de contexto internacional se le sumó el componente de inestabilidad interna: El tipo de cambio subió de $759 (promedio 2022) a $990 (promediando $857 en lo que va del año). La Inflación nacional fue también mucho mayor: en torno al 13% interanual, un 22% en Alimentos y un 16,8% en Hoteles, Cafés y Restaurantes. A esto se suma el impacto de la inflación internacional de alimentos, que afecta a las importaciones de PJ Chile, y el mayor costo de la cadena logística global, que aún no se recupera de los efectos de la pandemia

“Todos estos factores han impactado fuertemente el costo de los ingredientes, cuya composición tiene un 70% de productos importados e indexados al dólar; y este costo ha pasado a representar, como porcentaje de la venta, de un 30,1% el 2021, a un 38,6% el 2022″, acotó la presentación.

Y agregó: “la mano de obra es la segunda línea de costo que más ha aumentado, fuertemente impactada por la Inflación y un Sueldo Mínimo que creció de $337 millones a $350 millones en enero, a $380 millones en mayo y a $400 millones desde agosto. Lo que pasó de representar un 17,7% del costo total en 2021, a un 19,1% en 2022″.

“También ha afectado la fuerte alza de las tasas de interés, que han hecho que las acreencias de PJ Chile sean cada vez más difíciles de solventar”, concluyó.