Con sólo una adquisición, Los Castaños lograron triplicar su participación de mercado en la industria del pan de molde envasado. Elaboradora de Alimentos Frutale Ltda -el holding de la cadena de panaderías y productos envasados- compró a mediados de mayo las líneas Kingsbury y Pan Pierre, operadas por BredenMaster. La transacción -cuyo monto se mantendría de manera confidencial- permitirá a Los Castaños aumentar su participación de mercado en este nicho de 8,7% a 24%, según cifras de Euromonitor.

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El estudio de abogados BAZ DLA Piper -ex Bahamondez, Álvarez & Zegers-, fue el encargado de asesorar a Elaboradora de Alimentos Frutales, mientras que Morales & Besa apoyó en materia legal a BredenMaster. Esta última fue adquirida en junio de 2015 por Team Foods Colombia, uno de los mayores grupos de alimentos en el país.

Según trascendió, la venta de Team Foods se limita sólo a las unidades de Kingsbury y Pan Pierre. De este modo, la colombiana se mantendría en Chile tanto con los otros negocios de BredenMaster -como la venta de pan congelado-, como con sus otras marcas. Entre ellas, aceite Kardemil.

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Elaboradora de Alimentos Frutale Ltda es manejada por la familia Castaño, uno de los grupos más tradicionales en la industria panadera local. El holding es comandado por Domingo Castaño, quien a sus 77 años cultiva un estricto bajo perfil.

El principal negocio del grupo es la cadena de panadería de Los Castaños, cuyo giro principal es la fabricación de pan y pastelería para la venta en tiendas y para terceros. Se trata de 77 locales entre Santiago y Viña del Mar, las cuales registraron ventas por un total de $6.854 millones (US$10,2 millones) durante 2016, según cálculos de Euromonitor, lo cual se traduce en una participación de mercado de 22,6%. Los ingresos en la totalidad de las industrias que participa el holding -como la venta de productos de panadería en supermercados-, ascendió a los $14.852 millones (US$22 millones) al cierre del año pasado.

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