NotCo anunció que amplió su oferta y que ingresó a competir en la categoría de productos alimenticios de venta para el consumo inmediato o de snacks. En concreto, se trata de NotSnack Bars Protein, una barra proteica.

“Es la primera vez que entramos a una categoría que no es evidentemente animal-based. Nos metemos en esta nueva categoría porque encontramos algo que deberíamos mejorar, y esto cambió la perspectiva de NotCo como compañía. Este 2.0 se trata de elevar experiencias y llevárselas a las personas. Es una evolución de lo que ofrecemos, pero también de lo que somos, sin duda”, dijo Matías Muchnick, CEO y co-fundador de NotCo, por medio de un comunicado.

Además, la firma destacó que, el lanzamiento de su nuevo producto marca una nueva etapa en la que buscan que, su proceso de elaboración de alimentos en base a plantas, tenga foco en el aporte nutricional “funcionales para los seres humanos”.

“Este producto representa el punto de partida hacia una alimentación consciente, funcional y sustentable (...) Ahora estamos buscando alimentos nutricionalmente más evolucionados”, acotó Muchnick sobre esta nueva etapa de NotCo.

Según la descripción del producto, la barra comestible, que se oferta en tres sabores, esta compuesta de taurina, cafeína, proteína y palatinose, en remplazo de la azúcar. En tanto, y de acuerdo al material promocional, el producto está libre de sellos alimenticios.

Desde NotCo también explicaron que el producto solamente se comercializa por el momento en Chile y ya está ingresando a los puntos de venta.

A pesar de la contracción de inyecciones de capital a startups durante 2022 y 2023, a fines del año pasado NotCo logró recaudar más de US$70 millones en una extensión de su ronda de inversión Serie D, la cual fue liderada por Princeville Capital, fondo de inversión norteamericano con foco en proyectos sustentables de escala global.

En dicha oportunidad, el unicornio chileno (empresas valorizadas en más de US$1.000 millones) fue apoyado por varios inversionistas, incluyendo al fundador de Mercado Libre, Marcos Galperin. Además, desde la compañía comentaron que cada vez entrarían más fuerte a un modelo de negocio B2B (Business to Business), como una empresa tecnológica para la industria de alimentos.

El corazón de la empresa fundada por Matías Muchnick, Karim Pichara y Pablo Zamora , es “Giuseppe”, el algoritmo de IA que permite crear productos en base a la combinación de miles de ingredientes del mundo vegetal.