La estabilización de la oferta del salmón en la última década, las favorables condiciones para la producción de salmónidos y los atributos de la proteína para la salud, demuestran que el mercado acuícola va teniendo cada vez más mayor influencia, tanto en el mercado chileno como extranjero.

Además de ser el segundo producto chileno que más se exporta y al ser Chile el segundo productor a nivel mundial, la industria salmonera se está consolidando luego de la compra por parte de Agrosuper de AquaChile a principios de agosto.

Así, los resultados financieros del primer semestre de las empresas, con fecha hasta fines de junio, dieron cuenta del buen momento que vive el mercado salmonero.

En términos agregados, las ganancias de AquaChile, Australis Seafoods, Blumar y Salmones Camanchaca fueron de US$149,3 millones, 51,29% más que en el mismo período del año pasado. Sin embargo, Australis fue la única que se vio perjudicada en relación al primer semestre de 2017, donde sus utilidades fueron de US$20,6 millones, 61% menores al mismo período del año anterior.

Las ventas de las cuatro empresas también fueron mejores que las del primer semestre de 2017, con US$904,4 millones, 12,64% más que en enero-junio del año pasado.

Para AquaChile, el alza se explicó principalmente por el aumento en el volumen vendido, a pesar de los menores costos unitarios alcanzados.

A su vez, para Salmones Camanchaca, se debió a un aumento de 111% de los volúmenes vendidos de salmón atlántico propio, en línea con el crecimiento de 104% en las cosechas. Y para Blumar, las razones fueron un aumento en las cosechas de salmón atlántico y una baja en el precio del mismo; en comparación con el primer semestre de 2017.

Para Australis Seafood, su disminución de ventas -que fue 26% menos que el mismo período de 2017- se debe a una menor venta en salmón atlántico y en trucha.

Agrosuper fue otra empresa que entregó sus resultados del segundo trimestre, mostrando ventas 14,8% más bajas que en 2017, producto de menores precios internacionales. Si bien los precios disminuyeron, esto no afectó el margen bruto alcanzado (33%) producto del enfoque en eficiencia y productividad impulsados por la compañía y el buen ambiente sanitario.