Preparan libro sobre el Bar Liguria
El libro será lanzado el segundo semestre de este año y en sus cerca de 300 páginas se encontrarán retratos de personajes icónicos del bar, junto con su propia historia relatada por el crítico gastronómico Álvaro Peralta y recetas de más de 90 preparaciones.
Este 2016 será movido para el Bar Liguria. Primero, porque durante el segundo semestre abrirán, finalmente, su nueva y esperada sucursal en Barrio Lastarria. Y, segundo, porque desde hace un año la editora Gabriela Precht prepara un libro donde se contará la historia del Liguria, además de presentar algunas de sus recetas clásicas.
El libro se lanzará durante el segundo semestre y tendrá cerca de 300 páginas en las que se podrán encontrar retratos fotográficos de algunos de los personajes icónicos del bar, de sus distintos locales y cocinas, además de su historia relatada por el crítico gastronómico Álvaro Peralta —en la que recorre sus más de 25 años—, y un recetario con más de 90 preparaciones, desde su clásica Mechada hasta los Riñones al Jeréz, pasando por las Empanadas de Prieta.
El libro tendrá un cuidado diseño, contará con un buen número de ilustraciones e imágenes —tomadas por fotógrafos como Pin Campaña, entre otros— y se podrá encontrar en librerías y en los distintos locales del Liguria.
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