El informe de los Mejores Alimentos de Temporada (MAT) , proporcionó información enfocada en menús para Semana Santa.
En este contexto, se dieron a conocer los precios que podrían llegar a costar una comida para cuatro personas, que varían de acuerdo con el tipo de pescado que se escoja.
Los menús que se publicaron fueron con merluza, reineta, o pollo. Asimismo, se le agregó productos como verduras y aliños.
¿Cuáles son los menús más convenientes?
Según el informe de Mejores Alimentos de la Temporada (MAT), los menús más convenientes son:
Menú de merluza: el precio promedio de estos alimentos es de $20.534. El precio más barato, se encuentra en $18.084 en la Región de Valparaíso y el más caro en la Región de Coquimbo a $23.950.
Los ingredientes son:
- Merluza.
- Arroz.
- Choritos.
- Almejas.
- Aceite.
- Papas.
- Cebolla.
- Lechuga.
- Tomate.
- Cilantro.
- Ají.
- Pimiento.
- Limón.
- Manzanas.
- Pera.
Menú de reineta: el precio promedio del menú es de $21.640, el más barato se encuentra en la Región del Ñuble desde $19.869 y el más caro desde $24.185 en la Región de Arica y Parinacota.
Los ingredientes son:
- Reineta.
- Choritos.
- Almejas.
- Arroz.
- Aceite.
- Papas.
- Cebolla.
- Lechuga.
- Tomate.
- Cilantro.
- Ají.
- Pimiento.
- Limón.
- Frutas de temporada (manzanas y peras).
Menú de trutro entero de pollo: el precio promedio es de $13.655. El más económico es de $11.937 en la Región de Valparaíso y el más barato es de $17.052 en la Región de Los Lagos.
Los ingredientes son:
- Carne de pollo (trutro entero).
- Arroz.
- Papas.
- Cebolla.
- Lechuga.
- Tomate.
- Cilantro.
- Ají.
- Pimiento.
- Limón.
- Frutas de temporada (manzanas y peras).
Asimismo, al comparar el costo del menú por canal de comercialización, en las cuatro regiones que se hizo la comparación (Valparaíso, Metropolitana, Maule y Ñuble), para los tres menús, es más barato el canal tradicional que el supermercado, con diferencias que oscilan entre el 22,0% y el 46,7%.
En cuanto al limón:
- En las ferias de la Región Metropolitana tiene un precio de $1.753 el kilo, un 17,1% más barato que en supermercados.
- En Valparaíso tiene su precio más económico a $1.383.
- En Los Lagos se encuentra el precio más elevado a $2.500.
- En la Región Metropolitana presenta un alza de 3% en las últimas 4 semanas.
- Sus mayores alzas en ferias son en Arica y Parinacota (24%) y Ñuble (41%).
