Estos son los tres alimentos más eficaces para acabar con el mal aliento

La halitosis, también conocida como mal aliento, es una afección que puede ser causada por una variedad de factores.

Algunas de las causas más comunes de la halitosis incluyen:

• Boca seca: la saliva ayuda a limpiar la boca y a prevenir el mal aliento. Si tienes la boca seca, es más probable que tengas mal aliento.
• Placas bacterianas: las bacterias presentes en la boca pueden producir sustancias químicas que causan mal aliento. Las placas bacterianas que se acumulan en los dientes y en la lengua pueden ser una causa común de halitosis.
• Enfermedades periodontales: enfermedades de las encías, como la gingivitis y la periodontitis, pueden causar mal aliento debido a la acumulación de placas bacterianas y el desprendimiento de sustancias químicas en la boca.
• Alimentos: algunos alimentos, como el ajo y la cebolla, pueden causar mal aliento debido a los compuestos volátiles que se liberan en la boca.
• Desórdenes médicos: algunos problemas de salud, como la diabetes, la infección en las vías respiratorias superiores y algunos trastornos gastrointestinales, pueden causar mal aliento.
• Medicamentos: algunos medicamentos pueden causar sequedad de boca, lo que puede contribuir al mal aliento.
• Tabaco: el tabaco puede causar mal aliento debido a la acumulación de placas bacterianas y a la liberación de sustancias químicas en la boca.

En la literatura científica, las definiciones de halitosis incluyen “una condición de salud oral caracterizada por olores desagradables que emanan consistentemente de la cavidad oral” y “término general para describir cualquier olor desagradable de la respiración, independientemente de su origen”.

Paradójicamente, al igual que entre sus causas se encuentran algunos alimentos, enfermedades y hábitos de higiene, también en lo que las personas comen puede estar la solución.

Así lo sugiere un estudio recién publicado por el British Medical Journal, que encontró que las bacterias probióticas en alimentos fermentados como el yogur, el pan de masa fermentada y la sopa de miso, un típico plato japonés, pueden eliminar la placa responsable del mal aliento de los dientes y la lengua.

Los compuestos sulfúricos volátiles son la principal causa del mal aliento y ocurren cuando las bacterias que viven en la superficie de la lengua descomponen las proteínas demasiado rápido y crean un excedente del químico maloliente.

Los probióticos son bacterias que viven en el cuerpo, descomponen y absorben los nutrientes de los alimentos y protegen de las bacterias dañinas. Otros alimentos y bebidas ricos en probióticos incluyen pepinillos y la kombucha.

Según el análisis de datos agrupados de la evidencia disponible, “las bacterias probióticas que generalmente se encuentran en los alimentos fermentados, como el yogur, el pan de masa fermentada y la sopa de miso, podrían ayudar a disipar la vergüenza del mal aliento persistente”.

Si en la actualidad, las opciones utilizadas para abordar el problema del mal aliento incluyen enjuagues bucales, chicles, raspado de dientes y de lengua; la nueva evidencia sugiere que las bacterias probióticas podrían ofrecer una alternativa más simple.

Para comprobarlo, los investigadores rastrearon las bases de datos de investigación de ensayos clínicos sobre el tema publicados hasta febrero de 2021. Así, encontraron para el análisis de datos siete ensayos con un total de 278 personas.

La gravedad del mal aliento se definió por los niveles de compuestos sulfúricos volátiles detectados en la boca o la puntuación OLP, que mide el olor del aliento a varias distancias de la boca.

El análisis de datos agrupados mostró que las puntuaciones OLP cayeron significativamente en los que recibieron probióticos en comparación con los que recibieron un placebo.

Según observaron los investigadores, “los probióticos pueden inhibir la descomposición de aminoácidos y proteínas por parte de las bacterias anaeróbicas en la boca, lo que reduce la producción de subproductos malolientes’'.

“Esta revisión sistemática y metanálisis indica que los probióticos pueden aliviar la halitosis al reducir los niveles de concentración (del compuesto sulfúrico volátil) a corto plazo, pero no hay un efecto significativo sobre las principales causas de la halitosis, como la placa y la saburra de la lengua”, escribieron en sus conclusiones.

Si tienes mal aliento, es importante hablar con tu dentista o médico para determinar la causa y obtener el tratamiento adecuado.