“No tiene sustento médico”: el ayuno de 72 horas del actor Francisco Pérez-Bannen que generó controversia

El actor Francisco Pérez-Bannen causó un amplio debate en las redes, después de asegurar que realizó un ayuno de 72 horas “con fines espirituales y de sanación”. Esto lo habría realizado por sugerencia de su amigo y bioquímico, Hugo Viane.

“Mi querido amigo @doctorproteina (Hugo Viane), bioquímico experto en nutrición y fundador de Viani Nutrition y Real Labs, me ha invitado a vivir la experiencia de realizar un ayuno de 72 horas”, escribió el actor en su cuenta de Instagram.

¿El propósito? “Desintoxicar, depurar, regenerar (células madre), desbloquear centros energéticos y alinear nuestra mente, cuerpo y espíritu”.

Pérez-Bannen argumentó que se trataba de una práctica que sigue la filosofía y la medicina oriental” y que “ha sido clave en la formación de Hugo Viane como deportista de alto nivel en varias disciplinas marciales”.

Es por esto que estuvo desde el sábado, 8 de marzo a las 18:00 hasta el martes, 11 de marzo a las 18:00, sin comer absolutamente nada sólido.

“Será un tiempo de meditación, reflexión, conexión, activaciones, Taichi, autocuidado, autoconocimiento y nutrición solar”.

¿Es sano hacer un ayuno tan prolongado? ¿Qué dice la medicina al respecto?

Pérez-Bannen aseguró que, mientras hacía el ayuno prolongado de tres días, había una enfermera que monitoreaba sus signos vitales cada cierto tiempo.

Según explicó el bioquímico Hugo Viani, en este ayuno no hubo aporte calórico, “no hubo macronutrientes, pero sí agua, infusiones, sales minerales y algunas vitaminas”.

Para “saciar” el hambre del actor, le permitieron oler un salmón recién horneado.

Pero, ¿qué dice la medicina al respecto?

En conversación con La Tercera, la doctora Lorena Salinas, nutrióloga de la Clínica Universidad de Los Andes, aseguró que “no es una recomendación que los médicos hagamos en particular, desde el punto de vista de la especialidad ni en ninguna área de la medicina”.

Esto, “porque puede exponer la salud de las personas”.

Los riesgos de hacer un ayuno tan prolongado, según la especialista, se dan porque, al no recibir comida, el paciente está expuesto a:

• Deshidratación.
• Alteraciones hidroelectrolíticas.
• Déficit de nutrientes.
• Bajas de azúcar o hipoglucemias.
• Problemas renales.
• Bajas de presión arterial.
• Desmayo.

“Por estos cambios, la persona puede tener alteraciones en su funcionalidad diaria”, dice la Dra. Salinas.

Pero el escenario puede empeorar si la persona que realiza el ayuno tiene enfermedades crónicas: en este caso, “hay un mayor riesgo en particular en pacientes que tengan desnutrición, diabetes, que usen insulina, que dejen de comer, van a tener un riesgo efectivamente mayor de hacer hipoglicemia”.

En casos más complejos, la deshidratación y la alteración de electrolitos como el sodio y el potasio puede provocar arritmias, asegura la experta en nutrición.

“Entonces, en general, esta no es una indicación que tenga algún sustento médico”, sentencia.

Por ello, el llamado de la doctora “y creo que hay un consenso del punto de vista médico, es no recomendar a las personas hacer ayunos prolongados de esta manera en ningún caso”.

Y es que su difusión, sin la información necesaria, puede provocar que “por ejemplo, una persona embarazada o un niño se exponga esto, o los adultos mayores”.

“Recordar que los adultos mayores tienen menos actividad desde el punto de vista sensorial. No sienten la misma sed, no tienen la misma hambre. Entonces al exponerlos, el impacto mencionado puede ser incluso mayor”.