Andrea Hartung y Collage: Tamara García
30 jun 2021 02:50 PM
La clave para feír estas bolitas de helado es no calentar el aceite mucho tiempo ni a fuego alto, para evitar que se queme. Luego poner las bolitas solo unos segundos, ya que como son pequeñas el panko se apanará pronto.
La preparación de este tiramisú queda mejor si se refrigera de un día para otro antes de consumir. Se puede hacer con manzanas rojas, pero es más fresco con verdes.
Este turrón se hace en dos sencillos pasos y solo requiere congelarlo una hora para que esté listo. El secreto está en servirlo con el ágave para intensificar el dulzor. Es muy importante no moler las almendras completamente, porque éstas le darán consistencia a la preparación.
Alfajores rápidos y ricos, perfectos para una tarde de antojo. Se pueden hacer en tamaño grande o pequeño, y usar el manjar que más te guste.
Esta semana los planetas Venus y Marte se encontrarán muy cerca, en el signo de Leo. La energía nos llama a la exuberancia, la expresión y el drama. Junto con el Sol en Cáncer y con Mercurio ya avanzando de su movimiento retrógrado, es posible que más de algún altercado ocurra de forma inesperada.
Este postre vegano lleva una harina creada por almendras y avena integral. Para el relleno, en vez de queso crema lleva una pasta de almendras con aceite de coco, ágave y arándanos y frambuesas. La clave para que todo quede con una buena consistencia, es el tiempo que pasa en el congelador. Mientras más exacto, mejor.
Una tarta fácil, rica y sana para el desayuno. Se hace en 15 minutos, y si se quiere, se pueden reemplazar las nueces por almendras o fruto seco de elección. Las frutas de relleno pueden ser en esta época arándanos, kiwi, frutillas o granadina, entre otras.