Paradigma mundial del modelo de alimentación saludable, la ciencia avala a la dieta mediterránea (DM) como un patrón alimentario y una forma de vida sustentable, que mejora la expectativa de vida y disminuye la probabilidad de sufrir enfermedades crónicas como cáncer o Alzheimer. Aquí, cómo surgió, sus ingredientes básicos, sus beneficios y recomendaciones para seguirla en Chile.
La modelo brasileña Gisele Bündchen, fanática de la alimentación saludable, posteó en su instagram que antes del desayuno toma una agüita con dos rodajas de limón y son varios los sitios de nutrición y belleza que difunden sus supuestos beneficios, como limpiar la piel y ayudar a bajar de peso. Aquí, lo que es cierto y lo que no, de acuerdo a una nutrióloga y a una nutricionista.
