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Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura llamó a los gobiernos a implementar medidas que garanticen el acceso de los alimentos a las familias, especialmente las más vulnerables.
En Chile el 15,8% de la población mayor de 15 años tiene síntomas depresivos y el 6,2% tiene depresión, según el Minsal.
Al fraccionar la alimentación a lo largo del día disminuye la ansiedad, que permite llegar en mejores condiciones a la siguiente comida y hacer selecciones más adecuadas.
El pan de masa madre, kombucha, o el kefir, son algunos de los productos que se han ido incorporando al mercado de los alimentos saludables y que se caracterizan por ser fermentados.
Estudio de consumo de bebidas publicado en la revista Plos Medicine indica que reducción es mayor a la lograda por otros países que han implementado este tipo de medidas.
Muchos estudios han evaluado las dietas bajas y muy bajas en carbohidratos. Sin embargo, los resultados no han sido del todo favorables, ya que éstas generan una disminución importante de la glucosa disponible.
Si se busca bajar de peso de forma rápida, esta dieta basada en grasas y proteínas podría ser una solución. Sin embargo, según expertos existen variables que podrían hacer que el método resulte ineficaz.
Es una dieta que ha ganado fama por desintoxicar el organismo por medio de un proceso de ayuno y una restricción energética severa. Una idea que resulta muy atrayente, por la promesa de 'purificación' que es un ideal arraigado en la psicología humana.
Veinticinco nombres que representan a personas, grupos o marcas, son los elegidos para nuestra edición 2019 de talentos. Cada uno marca un hito en su área de trabajo, ya sea por la investigación que están haciendo, la innovación que han desplegado, pero sobre todo por el impacto que han conseguido en su entorno. Algunos están a nivel de ideas, otros ya están traspasando nuestras fronteras, pero esperamos que todos eleven la discusión y sirvan de hoja de ruta para los que vienen detrás.
De acuerdo a los datos entregados, por cada persona que sufre hambre, más de seis sufren sobrepeso u obesidad en la Región. Sobre los alimentos ultraprocesados, solo México supera las cifras nacionales.
Las emociones, especialmente las negativas, pueden alterar el apetito, y como consecuencia, la correcta conducta alimentaria.
