El factor climático es la principal razón que explica los menores incrementos proyectados, según un informe de EuroAmerica. Las papas y las paltas anotarían bajas en sus cotizaciones este año.
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Científicos trabajan en mejorar una fórmula que logre cultivar carne animal idéntica a la original a partir de células madre, sin dañar a los animales. Un método costoso pero que pretende reducir el daño al medio ambiente que genera la industria de la carne.
Creado por Winnow Vision, el basurero inteligente le pone precio a la comida desechada y crea conciencia de un problema global que está afectando el medio ambiente. Winnow explica que, en el caso de las cocinas comerciales, el 15% de los alimentos comprados terminan siendo tirados. Con el nuevo dispositivo, algunas cocinas comerciales como IKEA en Reino Unido ya han ahorrado más de $30 millones de dólares en costos de alimentos, lo que representa más de 23 millones de comidas por año.
La startup nacional logra este acuerdo en el marco de su plan de internacionalización de sus operaciones.
El índice de precios de los lácteos de la FAO subió un 5,6% con respecto a enero, impulsado por la fuerte demanda de importaciones de queso y leche descremada y leche entera en polvo.
El 8,5% de los adultos en el mundo tiene diabetes, pese al hecho de que 28 países gravan el azúcar.
En las imágenes se pueden ver las barreras que mantiene el Ejército venezolano en el puente fronterizo de Tienditas. Se trata de una moderna infraestructura sin estrenar que une el país con Colombia y por donde se planea ingrese ayuda humanitaria. Cabe destacar que la construcción aún no ha sido inaugurada debido al cierre temporal de las fronteras entre ambos países. Fuente: EFE
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió un 7,2% con respecto a diciembre.
La caída del precio de las bencinas sumado al comportamiento de los alimentos, especialmente frutas y verduras permitió que la inflación cerrara 2018 en 2,6%. Para enero, el mercado espera un IPC de 0,1%.
El 17 de diciembre su presidente, Gonzalo Bofill, se reunión con el ministro Emilio Santelices.
Detrás de estas menores presiones inflacionarias, están los bajos de los combustibles, la apreciación del peso, pero principalmente la caída estacional de los alimentos
En contraste, el índice de Precios del Azúcar anotó un avance de 2,6% respecto a agosto, incremento que se vbinculó con la cosecha en curso en Brasil.
Gremios manifestaron su inquietud ante menor recaudación que implicaría la reintegración del sistema, y que sea compensada por alzas que los afecten. Piñera y Larraín se juntarán el lunes.
Los productos de la minorista estarán en las plataformas de Google en Francia a partir de 2019, en medio de una carrera por conquistar el e-commerce de alimentos.
