Salir fuera de Chile en vacaciones muchas veces no es opción, ya que suele ser asociado a altos montos de plata. Y es que efectivamente es una idea que requiere de un presupuesto mucho mayor si se compara con moverse dentro del país; sin embargo, cada vez aparecen nuevas plataformas digitales para abaratar costos y hacer del viaje una alternativa más alcanzable.
Según la última Encuesta Nacional de Salud, solo un 15% de los chilenos consume cinco porciones de frutas y verduras al día, cifra recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Lo elevado de sus precios y la falta de tiempo para ir a algún espacio con valores alternativos podrían formar parte de las razones de esta realidad. Que uno pueda crear este tipo de alimentos parece ambicioso; sin embargo, es un trabajo mucho más simple de lo que se piensa.
En Chile, según un estudio realizado por el INJUV, un 51% de los jóvenes afirma conocer a alguna persona que ha sido víctima de violencia en el pololeo, del cual un 88% dice saber de insultos, humillaciones y gritos en parejas. Mientras, un 54% asegura haber escuchado sobre empujones o arrojar cosas. Y aunque las cifras demuestren que estas historias son más comunes de lo que se piensa, es difícil identificar cuándo se es la protagonista.
Extraer, producir, comprar y desechar. Desde inicios de la Revolución Industrial, hace más de 250 años, este modelo económico ha sido el predominante, impactando no solo nuestros hábitos de producción y consumo, sino que de manera alarmante al medioambiente. Por lo mismo, hace algunas décadas se comenzó a hablar de 'economía circular' para contrarrestar las visibles fallas de este sistema lineal.
