Etiqueta: Comida peruana

Además de su rica tradición culinaria mestiza, es el serio trabajo de sus cocineros el que ha convertido a Lima en la capital gastronómica de Sudamérica. Hicimos un recorrido por algunos de los restoranes que reflejan la gastronomía prolija de sus chefs y que, a la hora de probar la mejor cocina limeña del momento, son visita obligada.

[GASTRONOMIA] A mediados de los 90 aparecieron los primeros restaurantes peruanos en Santiago. Hoy, según los expertos, son cerca de 200 de distintos precios, calidades y zonas de Perú. Estos sabores han cautivado con fuerza los paladares locales y según los críticos Pilar Hurtado, Carlos Reyes, Raquel Telias, Daniel Greve y Ana Rivero, son cuatro los que actualmente destacan en la ciudad.