Etiqueta: comida
Para quienes disfruten de comer al aire libre, pero no tanto de cocinar, o no tienen tiempo de hacerlo, el take-away es la solución. Acá, 4 nuevas apetitosas propuestas del panorama gourmet en Santiago.
Fin de año, parecía lejano, pero aquí está, frente a nuestros ojos. Le pusimos color, investigamos fuera de los tonos usuales: flores, mucha creatividad y productos chilenos. Les proponemos una forma distinta de celebrar, con el paso a paso para hacer de estas fiestas, unas fiestas gloriosas.
Durante la cena de los Premios Nobel de este año, un camarero distraído dejó caer una porción de comida sobre la espalda del destacado académico, Dan Larhammar. El profesor de biología no se dio cuenta del incidente, sin embargo, las cámaras de la transmisión oficial lo registraron todo y fue catalogado como el gran chascarro del evento por redes sociales. Fuente: YouTube/SVT
Es la pregunta y el deseo de la estación; el impulso primario al verse en una mesa y el requerimiento incuestionable que todo ser o grupo tiene en estos momentos. Nosotros respondemos eligiendo cinco lugares para disfrutar desde el café hasta el brindis afuera. Un repertorio que acompaña todo el día y entrada la noche. Anote y, por supuesto, vaya, que estas terrazas están esperando.
Activista de las bondades de la dieta mediterránea, dice que la zona central de Chile es uno de los cinco ecosistemas mediterráneos en el mundo, por lo cual replicar la forma en que se alimentan griegos e italianos no representa una barrera a la hora de decidir adoptar esta fórmula alimenticia.
De tímidos rocotos y limas, pasamos a yucas, caiguas, guayaba y mamao, por nombrar algunos. Un festín de productos frescos provenientes del resto del Cono Sur que hoy hacen vibrar Santiago y su cocina. Estamos mezclándonos rápido, encontrándonos y esta bienvenida comestible es la más clara muestra de una convivencia sabrosa y ampliamente nutritiva. Otras frutas, hierbas, vegetales en el universo fresco que apareció. Están en La Vega todas juntas, algunas en tiendas –muchas en el centro- y hasta en supermercados. Sepa el qué, cómo y cuándo con ellas.
En el resultado, que se compara con la expansión de 10,3% del trimestre anterior, influyó una mayor base de comparación.
Justo en este momento, en India y varios otros países de Asia, las casas se están limpiando, arreglando con velas, la gente está comprando y haciendo dulces tipo pastelitos por montones para regalar. Es la llegada del Diwali, la entrada del nuevo año, la celebración más importante para hindúes y la responsable de traer prosperidad y alegrías. Empieza el miércoles 7, dura cinco días y desde el otro lado del planeta nos metemos en sus sabores y rituales.
Comer, aprender, amar. Por sobre todo es un panorama familiar, donde además de encontrar productos gourmet seleccionados, todos –a cualquier edad- pueden aprender algo relacionado con el tipo de cocina que más les gusta.
En la cima del Manquehue, con un vaso de mote con huesillos en el San Cristóbal, en alguna feria del Parque Bicentenario o jugando con perros en el Araucano. Uno ve las fotos en Instagram y se pregunta ¿por qué no soy de esas personas que salen? Debemos aprovechar el mejoramiento de áreas verdes en pareja, con amigos, familia, mascotas. Aquí una guía para animarse y disfrutarlo con algo rico, con música, con deporte y sin contaminar.
La nutrióloga de la clínica Meds, Mónica Manríquez, nos entrega varios consejos para enfrentar este fin de semana "eterno" donde el festín dieciochero puede convertirse en un problema si no ponemos límites a las infinitas degustaciones y a la ingesta descontrolada de Alcohol.
A diez días del 18 y a un par más de la primavera empezamos a florecer junto a lo fresco, colorinche, efervescente, rico. Es decir, la descripción misma del gran mercado de Santiago, el de La Chimba, el que revuelve todo, rebasa de picardía chilena y explota de belleza natural. Es lujo puro y orgullo nacional. Y es también un laberinto y un multitodo perfecto para comprar con la correcta guía. Síganos, que aquí la recorremos, probamos y recomendamos.
