Es lo que respondería en 2010 una encuesta encargada por el Minsal a la U. de Chile. El sondeo no fue validado y terminó en sumario. El estudio de hábitos sería crucial para combatir la obesidad. Actual gobierno intenta rescatar la medición, en medio de acusaciones cruzadas entre los involucrados.
Luego del terremoto, el ministerio de Educación aseguró que se coordinará a través de las municipalidades la entrega de almuerzos en los colegios sin clases.
A la cuarta versión de Ñam en el Centro Cultural Gabriela Mistral, se suman EIIGA con innovaciones culinarias y Comer & Beber, que mezclará sabores y música.
Un estudio reveló que a menor tiempo en el suelo al alimento se adhieren menos bacterias, reafirmando el popular mito. ¿El lugar menos contaminado? la alfombra.
Lácteos y frutos secos son algunas de las opciones que los nutricionistas recomiendan dar a los pequeños para suplir el consumo de alimentos procesados, que durante los últimos años se han convertido en los favoritos de muchos.
Cebollas moradas, el marrón o la celebración del Señor de los Milagros. Son algunos de los tintes peruanos que están asomándose en el país, una transformación cultural que podría acrecentarse en los próximos años, cuando la segunda generación de inmigrantes comience a emparejarse con chilenos. Una revisión para saber cuán "peruanizados" estamos.
TellSpec es capaz de determinar en pocos segundos cuántas calorías contiene un alimento, si posee gluten o algún pesticida, entre otros. Tendra un costo de 170 mil pesos y estará disponible en agosto de 2014.
¿Se imagina un mundo en el que los productos salgan de la granja en polvo? No serían artificiales y estarían llenos de nutrientes, pero su aspecto tradicional se perdería. Es el mundo de la cocina "Nota a nota" de Hervé This.
El descubrimiento serviría para mejorar la calidad de vida de enfermos de cáncer, diabetes y obesidad, quienes no pueden comer todo tipo de comidas.
Consumidas a destajo en las cocinas de antaño, las ancas de rana casi desaparecieron de las mesas chilenas cuando se prohibió su caza en 1992. Bajas en grasas y ricas en proteínas, hoy vuelven a ganar protagonismo de la mano de una importadora que las trae desde Brasil.
Ingredientes inéditos comenzarán a sumar los locales de esta especialidad, para reencantar a un público un poco cansado del cebiche.
En teoría, familias ricas que se hacen cargo de los parientes pobres dándoles educación y comida. En la práctica es esclavitud infantil. Son los restavek de Haití, el segundo país con mayor prevalencia de esclavitud moderna.
Un grupo de militares en retiro anunciaron para este miércoles un asado de camaradería al interior del Penal Cordillera.
El menú diario no siempre es nuestro plato favorito, sin embargo hay tips que van desde mirar una foto antes de comer o usar cubiertos de zinc o cobre, para que un plato pase de "normal" a "sabroso".
