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Desde el tapeo de lujo —bar incluido— a los toques mediterráneos, especiales para capear el calor, sirven para afrontar este verano caliente desde lo gastronómico.
Lo que hay que probar en esta quincena.
Desde su cocina, Leonardo Chacón, se afana en sumar valor a un pescado abundante y sabroso en sus cualidades esenciales.
Hasta este mes dura la temporada y la provisión del producto es mínima, por lo que vale la pena reservar algo que se antoja único y distinguido.
Cinco nuevas variedades creadas por heladería Biancolatte, hechos bajo un sistema de producción limitada y con la barra derretida artesanalmente.
Vuelve la principal feria gastronómica del país que, en su octava versión, invita a descubrir los sabores del mediterráneo, recorrer más de 150 stands y disfrutar de los restoranes y food trucks que se instalarán del 22 al 25 de octubre en el Parque Araucano. Aquí, algunas de las novedades.
Cremosa por dentro y firme por fuera, esta irresistible variación de la mozzarella es cada vez más cotizada entre gourmets. Pero su origen es humilde: nació al sur de Italia como una forma de reutilizar los restos que quedaban de la fabricación de queso y mantequilla.
A mediados de 2014 Gourmet lanzó una nueva línea de repostería, pensada para todas las personas entusiastas de los postres, cupcakes, tortas y queques. En el stand de Gourmet en Mercado, el público tendrá la posibilidad de comprar desde frascos de decoración hasta bases para glaseados, mientras que en el Centro de Cocina de Revista Paula se podrá disfrutar de la final en vivo del concurso Gourmet Cupcake Cup.
Tienda con más de 7 mil productos para la cocina y repostería, nacionales e importados.
La principal feria gastronómica del país vuelve en su séptima versión con más novedades que nunca. La invitación es a probar las cocinas del mundo, del jueves 23 al domingo 26 de octubre en el Parque Araucano. Acá, las coordenadas.
Más de 500 expositores de todo el mundo, con las últimas tendencias en productos e implementos culinarios, se reunirán en la cuarta Feria Espacio Food & Service, del 3 al 5 de septiembre en Espacio Riesco, organizada en alianza con el diario Pulso. Un panorama ideal para foodies y empresas de la industria alimentaria que ofrecerá charlas técnicas, clases magistrales de cocina y catas únicas.
A principios de abril, este país anunció que renunciaría a su próxima campaña de caza en la Antártica por primera vez en 27 años, después de que la Corte Internacional de Justicia se lo ordenara.
