Nada más rico que un choclo con mantequilla, y además una inspiración para parrillar sano y compartir.
Producción Andres Blanco Fotos Alejandra González
5 ene 2018 10:10 AM
Nada más rico que un choclo con mantequilla, y además una inspiración para parrillar sano y compartir.
Sábado 30 de diciembre de 2017, edición N°764
Hay varias ideas y recetas que aportarán energía y salud a tu vida. Una perfecta para los días de calor: los smoothie bols con frutas, verduras, cereales, grasas beneficiosas, superalimentos (como spirulina o açai) y proteínas en el mismo plato. La idea es que consigas más espesor que el de un batido y que combines colores y sabores de manera variada para fortalecer tu cuerpo y regalonear tu paladar. Disfrútalo con las recetas de Maren Brownell.
La Compostera nos propone una versión saludable de la tradicional galleta navideña de jengibre, ideal para comer y regalar.
El adjetivo que más se repite científicamente para describir la Gunnera tinctoria es gigante. Y si se piensa dos segundos en la comúnmente conocida nalca de nuestro sur, su notorio tamaño aparece al instante sin ser ningún experto. Tallo de metro y medio de altura, hoja de las mismas dimensiones, gruesa, es una hierba gigante repartida por toda la Patagonia, que en plena temporada comienza a ser devorada en plazas, caminos y restaurantes. La hierba gigante sobreviviente de la era glacial está en gloria y nosotros la celebramos junto a los isleños.
Sábado 18 de noviembre de 2017, edición N°758