Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek/ Producción: Paula Minte / Fotografía: Rodrigo Chodil
10 jun 2016 04:07 PM
Recetas sanas y fáciles, que no siguen tendencias ni modas, en las que las materias primas son las protagonistas. Así es la propuesta de alimentación de la cocinera autodidacta Polla Trujillo, conocida como La Caserita Roja, quien acaba de lanzar su primer libro de cocina. Acá, una selección de recetas a base de granos y legumbres que derriban el mito que para comer sano hay que tener demasiado tiempo.
Marca que nace bajo el alero de Cecinas Llanquihue y Daff, cuyo nombre significa "demasiado bueno" en alemán. Sus productos, elaborados en Chile, son platos caseros refrigerados en porciones individuales, sin preservantes, ni aditivos. La gama de platos está orientada a recetas tradicionales, donde los productos de Cecinas Llanquihue les dan el toque prémium.
La esencia de la cocina mediterránea es el ingrediente local, fresco, de temporada y de calidad: el producto de mercado, como el que a diario ofrecen los cientos de puestos de La Boquería –el estómago de Barcelona–. Acá, un repaso por los productos más apetecidos y representativos de uno de los mercados más importantes del Mediterráneo.
El Sindicato de Ferias Libres Villa San Luis de Maipú convoca al Festival de Alimentación Saludable que se realizará el 1 de noviembre.
El Sindicato de Ferias Libres Villa San Luis de Maipú convoca al Festival de Alimentación Saludable que se realizará el 1 de noviembre.