Una clase magistral del destacado chef griego Konstantinos Avgoulis, invitado internacional a la feria, quien preparará un tradicional plato de su país, dará el inicio a Mercado Paula Gourmet. Luego, Fernando Milagros animará la noche con lo mejor de su repertorio.
Desde la bellísima isla griega de Santorini, llega Konstantinos Avgoulis, más conocido como Kostas, invitado internacional de Mercado Paula Gourmet. Chef del restorán La Pérgola del hotel Inonic, enseñará sus mejores recetas, como las bolitas fritas de tomate y los camarones saganaki, una versión gourmet de una receta que aprendió de su abuela Marulia.
Pop, cumbia, boleros románticos, electrónica y hip hop, serán algunos de los sonidos que cada jornada animarán el ambiente de Mercado y que prometen transformar estas cuatro fechas en inolvidables y encendidas noches de fiesta, ideales para acompañar con los tragos del Bar Taringuita.
Durante la feria los más chicos podrán disfrutar de entretenidas actividades diseñadas especialmente para ellos, que van desde cursos para hacer bombones rellenos hasta pintar una ecológica jardinera de cartón.
Microempresa familiar dedicada a la elaboración de conservas 100% naturales, sin químicos ni aditivos, y bajas en azúcar. Además comercializa una línea de condimentos gourmet que vienen en tubos de ensayo. La marca participó en el pabellón gourmet de la Expo Milán 2015.
Tapas y paellas españolas, sándwiches árabes y platos franceses serán los exponentes de esta insigne cocina, conocida por ser una de las dietas más saludables del mundo.
En un espacio donde abundarán la leña, las brasas y el olor a asado, los expositores especialistas en carnes montarán fogones para ofrecer sus mejores y más sabrosos cortes de vacuno, cordero y cerdo.
Aplicando conocimientos de la cocina molecular, el chef César Briseño y su pareja, Ana Marambio, elaboran productos gourmet innovadores, saludables y a precios accesibles. Destacan sus caviares veganos, sales saborizadas, azúcares aromatizados, aceites aderezados, pestos con aceitunas y merquén, pasta de frijoles negros con chocolate y ají chutney.
Son una alternativa para comensales con poco tiempo, pero que no ceden en calidad. En la feria, habrá food trucks de comida que ofrecerán crêpes, arepas y sándwiches al estilo tejano, entre otros sabores del mundo, para comer al instante.
Productos 100% naturales elaborados a base de berries de la Patagonia chilena, enfocados en la alimentación saludable. Su primer lanzamiento son los jugos naturales, sin azúcar refinada, libres de preservantes, colorantes y saborizantes. Próximamente tendrá polvos y pulpas funcionales de fruta y una nueva categoría de productos para el desayuno.
Hamburguesas y salchichas de la línea prémium de PF Alimentos se podrán degustar y comprar durante Mercado Paula Gourmet.
Empresa de productos para personas que requieren una alimentación especial y saludable, ya que son libres de azúcar, colesterol, grasas trans y colorantes. Hechas con ingredientes naturales y sin saborizantes, sus galletas, galletones, premezclas y salsas son elaborados con materias primas nacionales e importadas, de países como Francia e Italia.
Productores nacionales de té artesanal, con blends 100% naturales, hechos con frutas, hierbas, especias, flores y té proveniente del sur de China. Actualmente están participando con todas sus variedades de tés en Expo Milán 2015.
Empresa familiar que importa de Francia y España productos gourmet derivados del ganso y del pato, como confit y foie gras en distintas variedades: trufados, con ciruelas, mousse y al moscatel.
Salón de té, pastelería y galería de arte ubicada a pasos del Barrio Italia, que se especializa en la producción de macarons –hechos a base de harina de almendras y merengue sin conservantes y rellenos con 21 sabores diferentes– y postres tradicionales franceses como tartaletas y religieuse.
