Consiste en un aminoácido que se tiende a encontrar en alimentos como la carne y el pescado, pero también en ciertos productos líquidos de carácter procesado.
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Un estudio de Amsterdam UMC y la U. de Yale logró determinar que la respuesta cerebral ante la ingesta y el procesamiento de alimentos no es la misma para personas delgadas, como para personas con obesidad, afectando la capacidad para sentir saciedad.
Dos gemelas comieron la misma cantidad de calorías y nutrientes, con la diferencia de que una de ellas solo consumió ultraprocesados. Esto fue lo que pasó.
Desde ciertas frutas, verduras y bayas hasta un tipo específico de chocolate. Revisa acá las recomendaciones de la psiquiatra nutricional Uma Naidoo.
Un estudio de la organización sanitaria reveló que estos productos, además de no controlar el peso, también provocan varias enfermedades.
Una experta del ámbito de la salud alertó sobre los aspectos que debes considerar al comer pastel de choclo. Revisa sus recomendaciones en esta nota.
Revisa qué y cuánto deben comer de merienda los escolares para complementar sus comidas diarias.
Desde la organización detallaron cuáles son los riesgos de consumirlos con este objetivo y precisaron a quienes no se considera dentro de esta recomendación.
Un grupo de investigadoras proyectan determinar la relación entre ciertas proteínas en la leche materna y la advertencia de posibles enfermedades cardiovasculares, tanto para la madre como para el hijo o hija.
La UNAB de Concepción desarrolla por estos días una molécula de edulcorante natural obtenida por fuentes nativas de la región. Según una académica, tendría potenciales propiedades saludables.
La organización señaló que provocan varias enfermedades. Una investigación ya había determinado las consecuencias que puede tener para la salud de un tipo muy popular de edulcorante. Esta es la lista de los edulcorantes que la OMS no quiere que uses más.
Con la merecida cancelación al azúcar —cuyo abuso es una de las principales causas de la obesidad—, los edulcorantes se instalaron en gloria y majestad. ¿Pero qué tan bien (o mal) nos hacen? Esto es lo que se sabe de la estevia, la sacarina y sus semejantes.
La organización señaló que provocan varias enfermedades. Una investigación ya había determinado las consecuencias que puede tener para la salud de un tipo muy popular de edulcorante. Esta es la evidencia científica sobre el uso de estas sustancias.
