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Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.

Pan pita con semillas, como linaza, chia, sésamo o semillas de girasol hechos de manera artesanal y con hierbas un huerto, destacan en la producción de esta joven panadera.

Con solo 28 años y una contundente experiencia en panadería, la chilena Francisca Leyton decidió embarcarse en su propio proyecto: La Panadera, la pequeña amasandería que abrió hace poco más de un año en el Barrio Italia. Ahí hornea y prepara masas que deja leudar horas y horas."Hasta que el pan no queda como yo imagino, no descanso", dice.

Según estimaciones de la FAO, cada familia en el país bota en promedio esa cantidad al desechar la miga y cortar el pan en trozos.

Fuchs presentará en Mercado Paula estos nuevos Pound Cakes premium, con tres variedades de sabores, los que podrán ser degustados durante los días de feria.

El ganador de la iniciativa, que se realiza por cuarto año consecutivo, se llevará un furgón utilitario Chevrolet N-300, año 2014.

Un mendrugo de pan duro o unas cuantas tajadas de pan de molde añejo, no tienen por qué ir a parar a la basura. Rallado, tostado o remojado, el pan puede convertirse en el ingrediente clave de gustosas recetas.

Dirigentes de Indupan y Fechipan explican además que el precio del pan no es parejo, dado que su matriz no es homogénea.

Contra la acusación por parte del Sernac que los vincula a una colusión por parte de los panaderos para subir el precio a los consumidores.

Desde $890 por un kilo de hallulas en supermercados del sector centro, hasta $1.390 por el mismo producto en la zona sur de la capital.

En el caso de las marraquetas, los precios van de $970 en el sector norte, a $1.300 en el sur. Revisa nuestro mapa interactivo por sectores.

El ministro de Economía, Luis Felipe Céspedes, se mostró confiado en que la Fiscalía Nacional Económica velará por los derechos de los consumidores ante una eventual práctiva anticompetitiva de las panaderías.

Alza en precios de frutas y verduras se debe a cambios climáticos y a características de la producción que baja en algunas temporadas.

Ministerio de Salud acordó con productores de pan reducir en 25% cantidad de sal en este alimento.

El kilo de pan subió en $ 1.000, mientras que por el bidón de agua potable de cinco litros piden $ 5.000.

Exámenes de Seremi de Salud mostraron resultados en la norma. Autoridad dijo aumentarán toma de muestras en 2013.