Lleva 25 años en la gerencia general de la cervecera del grupo Luksic. Tomó la firma con un décimo de lo que comercializa hoy y el tercio de sus utilidades. En septiembre cumplió 60 años, una edad que por política interna obliga a los ejecutivos a dar un paso al lado. De manera excepcional, el retiro puede extenderse hasta los 65. Al interior ya se comenta que Jottar vive sus últimos períodos como ejecutivo de la firma. Sin embargo, todos los pronósticos apuntan a que siga ligado vía directorios.
