Etiqueta: pollo

La salsa de frambuesas con chalota, vino y azúcar, le da un toque de originalidad y sabor a este novedoso y colorido plato.

El coñac es un tipo de brandy que se produce con la fermentación de uvas.

El maní es de origen americano y se cultiva desde hace casi cinco mil años.

El vino syrah tiene un aroma profundo a frutas silvestres y a especias, que da más caracter al pollo.

Una mezcla de sabores: leche de coco, salsa de pescado y pasta de curry.

Como casi toda preparación oriental, esta sopa lleva un poco de salsa de pescado y jengibre.

La quínoa, un cereal rico en proteína y hierro, funciona igual de bien como acompañamiento, sopa o ensalada.

Un clásico del Perú en dos versiones: una al estilo criollo, bien picante, y otra más gourmet, aderezada con queso parmesano, leche evaporada y nueces. Un lujo de la tradición peruana para darse cualquier día del año.

Una receta de pollo frío para prepararlo con distintas especias.

La gastronomía peruana es diversa y exquisita. Esta es una buena receta para compartir.

Una combinación de carnes blancas y rojas, acompañada de verduras ligeras y soya.

Solo tiempo y una vaporera de bambú se necesitan para cocinar al vapor, técnica que conserva los sabores y propiedades naturales de los alimentos.

El ahumado es una técnica que se realiza al aire libre. Aquí, en esta receta, el ahumado húmedo que se obtiene del ahumador con agua y carbón.

Para esperar a un grupo de amigos y compartir en la noche. Esta es tu receta.

En la cocina italiana se unen los aromas y sabores más intensos del Mediterráneo.