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Lo rico del tártaro o del ceviche es que sea bien frío y fresco. Esta receta se prepara sobre una fuente llena de cubos de hielo para que esté bien helada durante todo el proceso. También lo pueden servir con un poco de hielo debajo, es elegante y distinto.
El Moscow mule es un trago que está de moda: es rico, fresco y fácil de preparar. Es típico prepararlo en tazas de metal: así se mantiene bien helado. Una receta perfecta para los amantes de los tragos cítricos.
Este jugo es perfecto para el verano: mientras más helado más rico. Se toma por la mañana, durante el día y hasta como un postre.
Este trago es un clásico que nunca pasa de moda. Es una receta perfecta para un aperitivo con amigos o en familia. Aquí, lo preparamos con licor de mora y cubitos de hielo con frambuesas, pero pueden jugar e inventar otras preparaciones haciendo cubos de hielo con otras frutas por ejemplo.
¿Se dieron cuenta que cuando cuecen verduras verdes en agua hirviendo se pierde un poco el color de la verdura? Para que no pase eso, tienen que terminar la cocción hundiendo las verduras en agua bien helada. Es el secreto para mantener el color intenso de las verduras verdes. Aquí, les proponemos una receta de ensalada de brócoli usando esta técnica.
