Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Espacio Culinario / RECETAS Francisca Bastías (@franbastias)
9 oct 2018 02:12 PM
Para que esta receta tenga un resultado perfecto se recomienda que la carne tenga un porcentaje de grasa superior al 7%, para que no se seque al cocinarse en la parrilla o sartén.
Este pebre tiene como inspiración la ensalada Tabulé, porque incluye el toque fresco que aporta la menta.