La versatilidad de las legumbres es infinita. Para comprobarlo, hoy tenemos un plato de lentejas con leche de coco y zapallo, más fácil y rápido que aprender a decir "hola" en hindi.
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Los fideos con salsa son siempre ricos pero esta receta hecha en casa los lleva a otro nivel. No requiere ninguna habilidad ni ingrediente particular, solo la paciencia de esperar varias horas a que se haga la magia.
Para quienes aún se resisten a las legumbres, o simplemente para variar un poco, esta sencilla crema resulta ideal: suave, sabrosa y reconfortante.
Aunque sofisticados en sabor y apariencia, los profiteroles son más fáciles de hacer de lo que la mayoría cree: solo hay que saber batir y tener a mano una buena manga de pastelería. Valen la pena el esfuerzo.
En estos días fríos, un pan amasado puede ser el complemento ideal para el desayuno y la once. Y mejor aún si es que adorna nuestro hogar con su peculiar olor a masa recién horneada.
Este pescado rico en ácidos grasos combina a la perfección con la mantequilla. Personalizado con hierbas y frutos secos puede hacer de tu almuerzo o cena una ocasión especial.
Esta variante combina el sabor dulce y mantecoso de la preparación clásica con la frescura y la jugosidad de las manzanas.
Para sofisticar el clásico atún a la sartén, el chutney de papayas, fruta que está en temporada, le dará otro nivel al pescado.
Sabores de verano para días fríos. Atrévete a preparar un tomaticán con la receta de Daniela Vidal, que rescata un tesoro de la comida casera chilena.
La sopa de verduras es el almuerzo o cena ideal en los días fríos. Además de ser exquisita, es un gran aliado para subir las defensas o combatir resfríos.
Aunque no lo parezca, el zapallo italiano es un excelente ingrediente para sopas. En esta receta, su sabor se potencia con el curry y el yogur natural.
Los panqueques son un gran antojito para los días de frío y lluvia. Son muy fáciles de hacer y requiere pocos ingredientes que seguro tienes en la despensa. Esta es la receta ideal para que queden suaves y deliciosos.
Con un pino de coloridas verduras podemos ensayar una nueva forma de disfrutar del exquisito zapallo butternut. La preparación es sencilla y la presentación muy atractiva. Ideal para este invierno.
La misma cremosidad y dulzura pero con menos grasa y calorías. Esta es la promesa de la cocinera Sofía Van De Wyngard con esta tartaleta, que realza el sabor y el perfume de esta jugosa fruta tropical.
Si te antojaste de un postre caliente en medio de este frío, el arroz con leche puede ser tu solución. Aunque usualmente se sirve helado, sabe igual de bien recién cocinado. Aquí tenemos la receta ideal para que quede cremoso y rico.
