Así partimos, después nos acostumbraron al paquete estandarizado y hoy volvemos campantes a las poruñas y la compra justa de lo que necesitamos. Si siempre vimos legumbres, frutos secos y uno que otro grano para llevar por peso, ahora las tiendas a granel acercan productos sofisticados y ecológicos que además incitan a reutilizar envases. Bienvenidos a un consumo más sustentable.
Ganadora de dos premios internacionales, la casa Hadar nos invita a volver a la simpleza del mundo rural con las comodidades de la tecnología de hoy.
Nos lo dicen por todas partes: hay que cuidar el desperdicio alimentario, bajarlo al máximo. Lo necesitan el planeta, la humanidad y puntualmente cada uno de nuestros bolsillos. Ahora que damos la bienvenida al calor, que cambiamos ropas y hacemos limpiezas, es el momento ideal para resetearnos, agarrar todos los conchos del refri y despensa para convertirlos en gloriosas comidas con el honor de hacerse con lo que ya tenemos y más encima olvidado. Un nuevo menú –y conciencia– ha nacido.
Organizaciones gremiales, académicos, centros de estudios y hasta ONG buscan poner en el debate un nuevo tipo de desarrollo para el país.
Local es una organización que lleva cinco años desarrollando diversos proyectos de difusión de diseño chileno. El Mapeo Local fue una encuesta a nivel nacional que se realizó entre 60 diseñadores como paso previo a una de las actividades programadas para este 2020. Los resultados muestran el momento complejo que –como otros sectores– sufren el diseño y la necesidad de entregar apoyo para su supervivencia. Por eso Local, en conjunto con MásDeco, buscará destacar actores relevantes, bajo distintos criterios de agrupación, a través de una serie de reportajes. El caso de hoy es una actitud honesta y sustentable en su producción.
“Disciplina científica, conjunto de prácticas y movimiento social”, así parte definiendo la FAO la agroecología, que, más allá de un manejo limpio y sano de la agricultura y la ganadería, involucra el trabajo comunitario y la justicia social, claves para un desarrollo rural sostenible y sustentable. En tiempos de reseteo global, vamos a esa comida que de verdad alimenta y que ahora se muestra más cercana, incluso tocando su timbre.
Diseñadora gráfica y cofundadora del Laboratorio de Biomateriales de Valdivia. LABVA está formado por Valentina junto a María José Besoain (arquitecta), Alejandro Weiss (arquitecto), Esteban Osses (biólogo marino) y Gabriela Carrasco (bioquímica).
Soñamos con un mundo más verde; menos contaminación, menos huella, menos impacto negativo. Pero, todo empieza en casa. Sólo hay que tomar consciencia y animarse para poder contribuir con nuestros actos a tener cada día un planeta más feliz. Aquí algunos datos para empezar.
La historia del programa de televisión ‘Factor de cambio’ refleja de alguna manera cómo han evolucionado el interés y la comprensión de los temas ambientales en Chile. Su creadora y directora nos explica la fórmula para permanecer al aire por una década y nos muestra el sueño cumplido de tener una casa en el medio de un bosque, en total concordancia con su desarrollo profesional.
Estudio realizado por la UNAB e Ipsos analizó la relación de los chilenos con la biodiversidad del país
Nissan empuja la electrificación en Chlile, instalando tótems para promover y facilitar el uso de la electromovilidad.
La firma china se consolidó la temporada pasada en nuestro país como uno de los líderes de la electromovilidad al incorporar 285 buses eléctricos. Para este año, apuestan por avanzar en segmentos de servicios públicos y llevar a regiones los beneficios de los vehículos cero emisiones.
Las marcas relacionadas al mundo automotriz se están moviendo rápido al camino de la sustentabilidad. Es muy intuitivo pensar que esta migración pasa totalmente por la electrificación, pero ejemplos como el aceite vegetal hidrotratado podrían reivindicar el papel de los combustibles en el futuro.
