Italia cuenta con su sexto restaurante con tres estrellas Michelin

La gastronomía italiana suma un sexto restaurante tres estrellas en la Guía Michelin 2010, aunque la "cucina italiana" sigue encontrándose muy por detrás de la francesa, según se desprende de la Guía Michelin para Italia presentada en Roma.

Este año sólo se agregó el restaurante "Da Vittorio" en la pequeña localidad de Brusaporto, en la provincia de Bergamo.

Casi todos los seis restaurantes tres estrellas se encuentran en el norte de Italia. Hay uno que se encuentra en el centro de Italia, en Roma: "La Pergola". A modo comparativo, en Francia hay diez restaurantes tres estrellas.

Así y todo, la gastronomía italiana goza de buena salud: el número de locales dos estrellas aumentó en tres a 37, mientras que 229 (el año anterior 237) cuentan con una estrella.

Los otros restaurantes con tres estrellas son el "Enoteca Pinchiorri" en Florencia, el "Al Sorriso" cerca de Novara, en el Piamonte, así como "Dal Pescatore" en Canneto sull'Oglio en la provincia de Mantua y "Le Calandre" en Rubano, Padua.