No necesitas salir a comer para probar platos profesionales. Acá tenemos esa receta que estás buscando.

¿Te ha pasado que vas a un restaurant o pides un plato por delivery y te queda la sensación de que tu podrías hacerlo en casa? ¿O quedas con ganas de comerlo más seguido, sin la necesidad de visitar el restaurant en cuestión una y otra vez? Nos ha pasado. Es por eso que le preguntamos a nuestros lugares gourmet favoritos sobre sus recetas, y accedieron a contarnos algunos de sus secretos.

Ravioles de espinaca en salsa de puerro, del restaurant Tramonto de Noi Hotels

La idea es que prepares tus propios ravioles rellenos, pero incluso si compras la pasta fresca, esta salsa de puerro te hará sentir como en un restaurant de primer nivel. Si los prepares en tu cocina, recuerda que, al ser más gruesos que el resto de las pastas, debes dejar los ravioles unos seis minutos en el agua caliente.

Revisa la receta aquí: https://www.latercera.com/paula/como-hacer-ravioles-de-espinaca-en-salsa-de-puerro/

Baby ribs con salsa BBQ y whisky, de El Camino BBQ

Nada como unas costillitas bañadas de una decadente salsa casera. El conocido local de comida americana de Barrio Italia, El Camino BBQ, compartió con nosotras su receta de baby ribs, las cuales tienen como toque especial un adobo preparando con salsa barbacue y notas de whisky.

Revisa la receta aquí https://www.latercera.com/paula/como-hacer-baby-ribs-con-salsa-bbq-y-whisky/

Mariscal con pescado blanco, de Casa Las Cujas

Prepara un mariscal de primer nivel, sin necesidad de ir a la costa. Los protagonistas de esta receta imperdible son el piure, las almejas y los camarones, además del pescado blanco que tengas a mano. El toque mágico aquí lo entrega la leche de tigre con la que se bañan todos estos productos, que le entrega un sabor que es, a la vez, cítrico y picante.

Revisa la receta aquí https://www.latercera.com/paula/como-hacer-mariscal-con-pescado-blanco-almejas-y-camarones/

Camarones en sésamo y salsas para untar, de Santo Remedio

Esta opción de aperitivo viene con dos propuestas de salsas: guajillo, que lleva ají, cebollita, vinagre de manzana y jugo de naranja; y la clásica de cilantro, que lleva toques de jengibre y pepino.

Revisa la receta aquí: https://www.latercera.com/paula/como-hacer-camarones-en-sesamo-y-salsas-para-untar/