Mayo: mes del mar
Le damos la bienvenida a este mes con un recetario especial dedicado a los pescados y los mariscos ya sea en sus versiones crudas o cocidas, y a ricos acompañamientos que le agregan valor y enjundia a los platos
Nos acompañan en este itinerario marino Mauricio Ayala, chef del restaurante Cazador de Chiloé, con pescados al horno y a la plancha. La chef y emprendedora Pamela Fidalgo con sus mariscos y sabores étnicos. A ellos se suman los innovadores acompañamientos de Manuel Balmaceda, chef de Cora Bistró y el frescor de los ceviches del chef de los restaurantes delivery Rocoto, Demetrio Gómez.
Imperdibles
La nave de la Nasa ha sido la única que ha llegado a Plutón. Desde que pasó por el planeta enano en 2015, ha seguido su viaje por lo más profundo del Sistema Solar. Acá te lo contamos.
Comenta
Por favor, inicia sesión en La Tercera para acceder a los comentarios.