El chef Matías Panigatti nos acompañó en nuestra segunda clase presencial del año. Esta vez había un objetivo distinto: hacer panes artesanales de distintos sabores.
Harina, agua, huevo y levadura fresca fueron algunos de los ingredientes que se utilizaron para lograr estas exquisitas preparaciones. La técnica del amasado y la fermentación fueron la clave para poder compartir los deliciosos resultados.
Fernanda Hidalgo, parte de Club Paula Cocina destacó que “La clase fue super entretenida. Es rico aprender que el pan no es tan difícil de hacer, que se pueden hacer combinaciones y también conocer cómo interactúan los diferentes ingredientes”.
Anita Quiroga, quien también fue parte de la clase, nos indicó que “es muy entretenido poder profundizar en el tema de la panadería, yo hago pan de masa madre, entonces todo esto nos aporta para nuevas preparaciones y es siempre bienvenido”.
Revisa las fotos de la clase a continuación:
