Aprende a hacer barritas de manjar nuez

Cata La Mamima (@lamamima.cl)

24 jul 2021 12:02 PM

Tiempo de lectura: 1 minuto

Si no es con galletas de vino, también puede ser con galletas de mantequilla. Estas barritas son excelentes para acompañar con un café, y se pueden porcionar en cuadrados o rectángulos a gusto una vez sacadas del molde.

Ingredientes:

· 160 gr galletas de vino

· 70 gr mantequilla sin sal

· 250 gr de nueces picadas

· 1 tarro de leche condensada

· 1 huevo

· 65 gr de mantequilla derretida

· 300 gr de manjar

· 1 tz de chocolate blanco

· 1/3 taza de chocolate semi amargo

Preparación:

1. Precalentar horno a 180°C. En un bowl, mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida. En molde cuadrado, forrado con papel mantequilla, poner la mezcla y aplastar para cubrir la superficie. Cubrir con papel aluminio. Hornear por 10 minutos a 180°C.

2. En un bowl, mezclar las nueces con la leche condensada, mantequilla y huevo. Esparcir lo del bowl sobre el molde con la base ya horneada. Cubrir el molde con papel aluminio y hornear por 15 minutos a 180°C.

3. Sacar papel aluminio y seguir horneando por 15 minutos más. Enfriar a temperatura ambiente

4. Calentar manjar y esparcir sobre el molde. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

5. Derretir chocolate blanco y semi amargo por separado en tandas de 20 segundos en el microondas. Cubrir con chocolate blanco y hacer decoraciones con chocolate semi amargo. Refrigerar por al menos 3 horas