Ingredientes:
· 200 gr de oreo
· 60 gr de mantequilla, sin sal y derretida
· 400 gr de queso crema
· 300 ml de crema para batir, fría
· 1 1/2 tz de azúcar flor
· 11 oreos
Preparación:
1. Moler los 200 gr de oreo. Mezclar con mantequilla derretida y agregar la mezcla como base en moldes de muffins.
2. En un bowl, batir la crema fría hasta llegar al punto chantillí. Reservar 1/3 de esta crema para decoración. En otro bowl, batir queso crema con 1 taza de azúcar flor. Agregar 5 oreos molidas. Agregar los 2/3 del total de crema chantillí con movimientos envolventes. Poner estar mezcla sobre la base de galletas en molde de muffins y congelar por 2 horas.
3. Para la decoración: mezclar, con movimientos envolventes, ½ taza de azúcar flor con 1/3 de la preparación de la crema chantillí. Rellenar una manga pastelera con boquilla y decorar cada cheesecake. Cortar a la mitad 6 Oreos para decorar cada cheesecake. Refrigerar y servir
