Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 150 gr de harina integral
  • 1 gr de canela
  • 1 gr de jengibre
  • 150 gr de endulzante en polvo o azúcar rubia
  • 5 gr de polvos de hornear
  • 50 cc de aceite vegetal
  • 100 cc de agua

Preparación:

1. Corta láminas de plátanos y agregarlas a un molde.

2. En un bowl agregae azúcar o endulzante y el agua, y mezclar hasta disolver los cristales. Agregar aceite.

3. Aparte agregar la harina junto a los polvos de hornear , la canela y el jengibre, y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Poner la mezcla sobre el molde y lleva a hornear por 30 minutos a 180ºC. Dejar enfriar y desmoldar. Poner el lado de los plátanos hacia arriba y servir con miel o syrup.